Assemblage de rum âgés au minimum de 15 ans dont Port Mourant apporte beaucoup d'influences !

Le rhum Pusser’s Rum Gunpowder Proof est un assemblage de rhums de Guyane Britannique, de Trinité-et-Tobago et de la Barbade. Embouteille à 54,5%, il s’agit d’un rhum brut de fût puisque ce degré correspond à son degré d’alcool naturel.

Cette cuvée est une création du Grand-Père fondateur de Richard Seale, actuel propriétaire de la maison. Cette bouteille originale aurait été conçue pour un meilleur écoulement du rhum ! Ce blend se compose de rhums d'au moins 10 ans d'âge ayant vieilli en fût de chêne américain auquel s'ajoute un finish en fût de brandy.

Le Real McCoy est une gamme de rhums produits pour le même nom de la société américaine. Ceci est vieilli en fûts de chêne américain pendant cinq ans très carbonisés.

Exclusivement utilisée pour cette cuvée d'exception, la Colonne Créole est une petite colonne à distiller datant du milieu du siècle dernier, entièrement en cuivre.
Maniée avec délicatesse par notre maître distillateur, elle exerce brillamment son pouvoir d'extraction sur le jus de nos cannes à sucre pour apporter puissance aromatique et rondeur en bouche à notre Rhum Vieux Agricole "Colonne Créole".
Ce rhum est le fruit de l'assemblage de rhums distillés en Colonne Créole et ayant vieilli de 3 à 10 ans en fûts de chêne dans les chais de l'Habitation Clément.
Il est à déguster lors de moments d'exception.

Né d’un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°7, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.

Vieilli durant 7 ans chez Savanna, cet assemblage titre 43% et a gagné une médaile d'or au ISW 2016

Distillé en 1998 chez Long Pond, ce rhum mis en bouteille par Rum&Cane titre 51.2% d'alcool.

Premier single cask d'un rhum d' Hawaii, ce vieux rhum âgé de 5 ans titre 60.55% d'alcool.

Distillé en 1990, ce Hampden du mark C<>H titre 54.51% d'alcool après 32 ans de viellissement.

Le Rum explorer Belize a vieilli entre 2 et 5 ans en fût de chêne américain ayant contenu une boisson spiritueuse à base de Cognac par le maître de Chais du château du Breuil au domaine. Ce rhum a été distillé par la distillerie Travellers Distillers dans un alambic à triple colonne continue. CA la dégustation ce rhum est très rond et contient des notes épicées.

Très vieux Demerara du millésime 1974 mis en bouteille par Rum Nation à 45% d'alcool.