Né d’un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°7, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.

Vieilli durant 7 ans chez Savanna, cet assemblage titre 43% et a gagné une médaile d'or au ISW 2016

Assemblage de différents rhums âgés en provenance de la Barbade, Trinidad, Jamaique et Guyana.

Distillé en 1998 chez Long Pond, ce rhum mis en bouteille par Rum&Cane titre 51.2% d'alcool.

Premier single cask d'un rhum d' Hawaii, ce vieux rhum âgé de 5 ans titre 60.55% d'alcool.

Distillé en 1990, ce Hampden du mark C<>H titre 54.51% d'alcool après 32 ans de viellissement.

Le Rum explorer Belize a vieilli entre 2 et 5 ans en fût de chêne américain ayant contenu une boisson spiritueuse à base de Cognac par le maître de Chais du château du Breuil au domaine. Ce rhum a été distillé par la distillerie Travellers Distillers dans un alambic à triple colonne continue. CA la dégustation ce rhum est très rond et contient des notes épicées.

Très vieux Demerara du millésime 1974 mis en bouteille par Rum Nation à 45% d'alcool.

Distillé en 1982 au Guyana, ce Dark Demerara rum a été mis en bouteille en 2000 par Rum Nation

Distillé en 1990, ce Dark Demerara Rum réduit à 43 a été mis en bouteille par Rum Nation après 15 ans de vieillissement.

Rhum australien embouteillé pour Rum of the World titrant 50%

Élaboré par la famille Seale, productrice de rhum depuis cinq générations, Sixty Six est le fruit d’une distillerie historique de la Barbade : Foursquare Rum Distillery. Son nom « soixante-six » fait référence à l’année d’indépendance de l’île, et c’est pour cela que la bouteille arbore fièrement le blason et la devise du pays « Fierté et Industrie ».

Distillé en 1995 en jamaïque, ce EMB 1995 a été mis en bouteille en 2022 par Spirit of Rum à 67.1% d'alcool

Une autre sélection Demerara de chez SBS, avec cette fois ci un finish en fût d'Olorosso pour ce Guyana 1998 titrant 62.4%