Cette grande Grappa est obtenue à partir de la distillation de notre meilleur marc provenant des zones les plus appropriées du Monferrato.
Distillation bain-marie dans de petits alambics, puis vieillissement prolongé en fûts de chêne français.
Au nez, il est caractérisé par des notes de bois grillé et de vanille; sec et persistant, dominé par des notes de tabac.
