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Bushmills 10 ans est le plus célèbre Single Malt irlandais. Il se caractérise par une triple distillation typique pour le whiskey de la distillerie Old Bushmills, et une maturation majoritaire en fûts de chêne américain (Bourbon barrels), avec un petit pourcentage de malt vieilli en fûts de Xérès de chêne européen (Sherry Butts).

Bushmills 16 ans est un Single Malt Whisky élevé dans une combinaison de fûts de Sherry et de Bourbon, puis affiné plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du vin de porto. Ce processus de maturation unique donne à ce single malt ses notes de fruits juteux, de noix et d'épices, ainsi que sa couleur légèrement rubis.

Ce blend haut de gamme contient plus de 80% de single malt Bushmills âgé de 7 à 9 ans (vieilli majoritaire en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès Oloroso). Un whiskey très Irish au rapport qualité / prix exceptionnel.

Ce Single Malt irlandais est extrêmement rare sur le marché car Bushmills ne possède qu’un nombre limité de fûts dans son entrepôt et il est le seul en Irlande à avoir du Single malt de cet âge. L’autre distillerie irlandaise qui propose des Single malts n’a commencé à produire qu’en 1989.

Ce single malt fut le premier Irish tourbé. 75% de l'orge maltée employée est tourbée.

Premier single cask chez Connemara, cette sélection a été faites par Hubert Corman en 2006 et titre 58.9%