Le vin blanc Finca la Garriga Blanco est élaboré par la cave Castillo de Perelada et est protégé par l'appellation d'origine Empordà. Les 41 hectares de terrain plat qui composent le vignoble Finca La Garriga sont de nature limoneuse argileuse, avec du sable et du gravier, et ont un pH neutre.
Après sept mois de vieillissement en barrique, on obtient un vin qui montre que de grands blancs peuvent être élaborés dans l'Empordà.
