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L'encantada Lassalle 1992

Très jolie robe acajou pour ce domaine Lassalle 1992.

Nez : toasté, notes de fruits secs, arômes de fruits confits, raisins de Corinthe, vanille, gourmand et enivrant.
Bouche : très concentré, réglisse, pin, épices de Noël, chocolat, pruneaux et boisé.
Finale : très longue, un petit boisé, fruits secs et fruits confits
Manufacturer: L'encantada
€89.00
Products specifications
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Degré 49.9
Volume 50 cl
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L'encantada Del Cassou 1998

Dans la commune d’Arthez-d’Armagnac en Bas-Armagnac, le Domaine Del Cassou élabore des eaux-de-vie exclusivement à partir du cépage Baco dont certaines parcelles du vignoble ont plus d’un siècle. Ces eaux-de-vie sont naturellement fruitées grâce à l’utilisation des fûts en chêne roux dans la phase de maturation des Armagnacs.

Nez : fin, doux et profond. Ce millésime offre une palette olfactive de fruits noirs, de pommes au four, de fleurs (lys, iris). Cette dernière évolue pour donner des notes de résine de pin, de miel de bruyère, de tabac. La palette olfactive se termine sur des notes d’abricots confits, de figues fraîches et de noix grillées.
Bouche : ce millésime est dynamique, ferme, oncteux. Les premières notes sont les dernières du nez : les abricots, les noix et les figues. A ces saveurs sont ajoutées des notes sableuses de boulbènes. L’arrière bouche est exotique (ananas, passion).
Finale : longue et douce. Des notes de fleurs (lilas, pivoine) embaument la fin de bouche. Le verre vide laisse place à des plantes aromatiques (tilleul, verveine) et à des épices (cannelle, girofle).
Profil : belle profondeur. Les notes sableuses de la bouche complètent les notes d’abricots, de noix grillées et figues fraîches du nez. Caractéristique du Bas-armagnac.
€82.00

L'encantada Lous Pibous 1993

Fruit de l’assemblage d’un Bas-Armagnac et d’un Grand Bas Armagnac, terroirs réputés pour la finesse et le caractère intensément floral et fruité de leurs eaux-de-vie.

Profil : riche, onctueuse. Fruits frais (pruneau, abricot, figue) et fleurs capiteuses (lys, iris). Toffee et fruits exotiques (mangue, kaki, passion). Notes crémeuses (lait d’amande) et terreuses. Note de dégustation
€116.00