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L'encantada Lassalle 1992 (3cl)

Très jolie robe acajou pour ce domaine Lassalle 1992.

Nez : toasté, notes de fruits secs, arômes de fruits confits, raisins de Corinthe, vanille, gourmand et enivrant.
Bouche : très concentré, réglisse, pin, épices de Noël, chocolat, pruneaux et boisé.
Finale : très longue, un petit boisé, fruits secs et fruits confits
Marque: L'encantada
€8,00
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
Degré 49.9
Volume 3 cl
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Degré 49.9
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L'encantada Le Frêche 1990 (3cl)

Terroir exceptionnel et sablonneux, propice aux belles eaux de vie.

D’une superficie de deux hectares de vignes au coeur du Bas-Armagnac, le domaine Le Frêche produisait et distillait des eaux-de-vie proches de leur terroir, parfumées et authentiques. Grâce au cépage Baco qui a livré rondeur, fraîcheur et vivacité, on retrouve dans cet Armagnac toute l’identité du domaine Le Frêche.

L’attaque en bouche et la finale de ce Bas-Armagnac sont à ce titre de petits chefs-d’œuvre de suavité fruitée.
Grâce à lui, le dégustateur touche du doigt l’un des éléments essentiels de la production d’un tel alcool, dont le profil aromatique rappelle à merveille un vieux cep de vigne et le raisin. Nez : profond et complexe. Chocolat, cigare, tabac
Bouche : fine, boisée, belle sucrosité. Fruits secs, cacao, café, épicé, beurré, brioche
Finale : agréable, belle longueur, assez puissant. Typique du bas armagnac
€9,00

L'encantada Le Sablé 1973 (3cl)

Situé dans le village de Lagrange, le Domaine le Sablé n’a produit que trois millésimes : 1973, 1974 et 1976, tous distillés uniquement à partir du cépage baco.

Nous vous proposons de partir à la découverte du plus ancien d’entre eux, véritable modèle de fraîcheur. Son nez médicinal, sa bouche particulièrement fruitée et sa finale qui conserve longtemps l’intensité fruitée de la bouche tout en gagnant en gourmandise sont les principaux atouts qu’elle abat pour enlever la mise. Profil : médicinal (baume du tigre).

Figues, pommes mûres, gelée de coing, pralines et fèves de cacao. Des fleurs capiteuses (muguet, oeillet), du cuir et des épices (badiane).
€9,00

L'encantada Le Sablé 1976 (3cl)

Situé dans le village de Lagrange, le Domaine le Sablé n’a produit que trois millésimes : 1973, 1974 et 1976, tous distillés uniquement à partir du cépage baco.

Nous vous proposons de partir à la découverte d'un véritable modèle de douceur, L’Encantada Domaine le Sablé 1976 présente des notes de chocolat avec une sensation légèrement poivrée qui laisse place à une belle longueur en bouche et un gras très persistant.
€10,00

L'encantada Del Cassou 1998 (3cl)

Dans la commune d’Arthez-d’Armagnac en Bas-Armagnac, le Domaine Del Cassou élabore des eaux-de-vie exclusivement à partir du cépage Baco dont certaines parcelles du vignoble ont plus d’un siècle. Ces eaux-de-vie sont naturellement fruitées grâce à l’utilisation des fûts en chêne roux dans la phase de maturation des Armagnacs.

Nez : fin, doux et profond. Ce millésime offre une palette olfactive de fruits noirs, de pommes au four, de fleurs (lys, iris). Cette dernière évolue pour donner des notes de résine de pin, de miel de bruyère, de tabac. La palette olfactive se termine sur des notes d’abricots confits, de figues fraîches et de noix grillées.
Bouche : ce millésime est dynamique, ferme, oncteux. Les premières notes sont les dernières du nez : les abricots, les noix et les figues. A ces saveurs sont ajoutées des notes sableuses de boulbènes. L’arrière bouche est exotique (ananas, passion).
Finale : longue et douce. Des notes de fleurs (lilas, pivoine) embaument la fin de bouche. Le verre vide laisse place à des plantes aromatiques (tilleul, verveine) et à des épices (cannelle, girofle).
Profil : belle profondeur. Les notes sableuses de la bouche complètent les notes d’abricots, de noix grillées et figues fraîches du nez. Caractéristique du Bas-armagnac.
€8,00

L'encantada Le Parre 1990 (3cl)

Ce domaine, situé sur l’appellation Armagnac Ténarèze, sur une plaine dont les sols sont boulbènes (sablo-argileuses), bénéficie d’un joli terroir.

Distillés au domaine, avec une majorité de baco et un peu d’ugni blanc, ces armagnacs ont patienté, pour les plus jeunes, une vingtaine d’années en pièces de chêne avant de se révéler. Un armagnac très atypique pour un Ténarèze.

Il s'agit du fût n°018
€7,00