Neisson

Distillé en 1992 à la distillerie Neisson en Martinique, ce millésime a été mis en carafe en 2002 après 10 années de vieillissement.

La version “classique” qui n’était pas encore bio nous offrait déjà un rhum complexe, marqué par la canne, les agrumes et les fruits. Cette version va encore plus loin dans le travail d’orfèvre et la complexité.

Vieilli pendant 15 ans en fût de chêne, ce rhum puissant aux accents boisés et cacaotés témoigne de l’excellence de la célèbre distillerie Neisson en Martinique.

Il s'agit de la récolte 1996 mis en fût le 31 mai 1996 et mis en bouteille en septembre 2012

Cet assemblage de cuvées soigneusement sélectionnées a paisiblement vieilli de trois à neuf ans, en fût de chêne français et de Bourbon, dans les petits chais de la distillerie située au Carbet. Cette version signe la plus subtile introduction à l’univers sensoriel si reconnaissable des rhums vieux Neisson, à la fois tendre et viril. Un rhum au caractère bien trempé, vivifiant et gourmand.

Distillé le 30 septembre 1993, ce rhum agricole a vieilli durant 19 ans sous les tropiques avant d'être dépoté le 2 octobre 2012. La mise en carafe à été faite le 5 novembre 2012.

Une véritable pièce d'histoire !

Sous sa robe cuivrée, cet assemblage à 70% de millésime 2005 et du 30% du 2007 laisse place à un florilège de notes fondantes et élégantes. Titrant 50.8%, ce Neisson XO Full Proof présente une finale puissante, épicée et généreuse.