Plantation

Distillé en 2005 chez WIRD à la Barbade, ce rhum à vieilli 11 ans en fût de bourbons dans les chais de l'illustre distillerie pour ensuite subir un deuxième vieillissement à Cognac dans des fûts d'ex Ferrand durant 2 ans.

Rhum distillé en 2008, vieilli 10 ans à Trinidad dans des fûts de Bourbon puis 1 an en France dans des petits fûts de cognac Ferrand.

Issu d’un assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne, vieillis dans des fûts de Bourbon et de Xérès puis 3 ans en fûts Pierre Ferrand, il est un exemple parfait des grands rhums de la Barbade : voluptueux, doux et fruité avec des notes de banane planteur, d'ananas mûr et de fruits exotiques.

Ce Plantation Fiji a été distillé en 2009 à la fois en alambic à repasse et en alambic à colonne, puis vieilli 7 ans dans des fûts de Chêne avant de venir en France pour une finition de 2 ans dans des fûts de Cognac.

Distillé en alambics John Dore à Long Pond et Vendôme à Clarendon, après une longue fermentation, Plantation Jamaica illustre la vigueur et l’intensité typiques du style Jamaïcain.

Après 12 ans de vieillissement en Jamaïque, ce rhum a été assoupli, enrichi et dompté dans les chais de la Maison Ferrand en France pour son double-vieillissement.

Alexandre Gabriel a sillonné les bars à rhum du monde entier. C’est au cours de ses voyages qu’il a rencontré six vieux loups de mer. Ensemble, ils ont élaboré cet assemblage de rhums de la Guyane, de la Jamaïque et de la Barbade. Embouteillé avec une teneur en alcool de 69 %, l’O.F.T.D. présente un caractère bien affirmé.