Assemblage d'un rhum single mark de Jamaique avec un Port mourant et un Diamond de Guyana. Titrant 56%, ce blend de rhums blancs est remplis de fruité et  de notes plus grasses

Distillé chez Père Labat en 2013, ce rhum agricole de Marie-Galante titre 57.5%

Rowan's Creek est un petit lot de bourbon de Kentucky Bourbon Distillers Co. Il a un caractère très doux et rond avec de belles saveurs épicées et fruitées.

Le gin le plus séduisant, délicat, rafraîchissant et relaxant, fait avec une recette unique à base de genièvre, poivre et yuzu

Déjà le 8em batch pour ce GlenAllachie 10 ans toujours aussi délicieux, ce sernier titre 57.2% d'alcool.

Embouteillé à 40%, ce Samaroli long Pond n'en reste pas moins une merveille d'élégance et finesse. une occsaion unique de pouvoir déguster ce petit bout d'histoire.

Nous vous proposons ici 3 cl d'une superbe version de Courcelles 1972.

1998 est un grand millésime en Martinique, avec ce La Favorite embouteillé par Chantal Comte, ce dernier reste un des plus difficilement accessible. nous vous proposons ce sample de 3cl afin de pouvoir découvrir cette version.

Probablement un des meilleurs Caroni jamais embouteillé, cette version de 34 ans réduite par bristol est un must have absolu. Ne passez pas à côté de cette occasion de déguster ce nectar.

Distillé en 1975, ce Black Tot Dark Demerara rum est âgé de 40 ans !

Distillé en 2000 par Trinidad Distillers Limited, ce rum de type anglais est réduit à 50% et proposé par le célèbre embouteilleur italien, Silver Seal

Issu d'une distillation à la distillerie Uitvlugt en Guyana, ce rhum n'a été embouteillé que 20 ans plus tard grâce à Silver Seal.

Ce vieux Demerara Rhum de 26 ans provient de la distillerie Uitvlugt et vous est proposé à 51% d'alcool par Silver Seal.

Ce vieux ron du Panama est âgé de 16 ans et titre 46%

Dans les nombreux rhum Bellevue 1998 disponibles, nous vous proposons ici la version âgée de 20 ans de Silver Seal.

Un Clynelish inhabituel avec juste une légère trace de cirage et de douceur et d'épice ajoutées à partir d'une maturation en chêne américain, puis fini dans des fûts d'ex PX/Oloroso

Une véritable expression de Lagavulin, vieillie dans une combinaison de fûts de chêne vierge et de nos réserves les plus fumées

Cet Oban 10 ans d'âge est crémeux et doux avec un fruité richement sucré, de légères notes de fumée et de sel

Talisker 11-Year-Old, à la fois élémentaire et classique avec des notes maritimes maltées et fumées

Un petit lot d'embouteillage brut de fût de whisky Edradour vieilli pendant 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon. Ces sorties de décanteur Ibisco sont d'excellents embouteillages officiels

Distillé chez DDL en Guyana, ce "dark demerara rum" a vieilli durant 25 longues années, principalement en Europe et titre 46.6 % d'alcool. Edition strictement limitée à 161 bouteilles numérotées.

Comme son nom l’indique, Don Papa Sherry Cask a bénéficié d’une double maturation. Après avoir été élevé plusieurs années en ex-fûts de bourbon, il a connu un vieillissement supplémentaire de 18 mois dans 4 types de fûts de xérès (sherry casks) : fino, pedro ximénez, cream et palo cortado.

Sélectionné et mis en bouteilles par Chantal Comte dans les chais de l’Habitation Saint-Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique.

Cette cuvée de rhum vieux est issue des lots de fûts 2017-09. Type de fûts : chêne américain. Type Bourbon premium spirit char 4. 100 % premier passage en fûts neufs.

La dénomination « Rhum Vieux » s’applique à des rhums d’au moins trois ans d’âge, révolus. Celui-ci a quatre ans d’âge.

- Date de distillation : 8 juin 2017
- Date de mise en vieillissement : 9 octobre 2017
- Mise en bouteille : 5 mai 2021
Il a été tiré de cette cuvée 1600 bouteilles numérotées de 0001 à 1600, Numérotées de 0001 à 1600.

Issu de la distillerie Hampden, ce rhum distillé en 2009 est du mark DOK, ce qui signifie qu'il possède le profil aromatique le plus extrême de la célèbre distillerie. Âgé de 12 ans, celui ci titre 58.2% et est limité à 433 bouteilles.

Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version non réduite.

Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.

Distillé en 1988 à la distillerie Enmore en Guyana, ce rhum issu de l'alambic Versailles a vieilli intégralement au Royaumes Unis durant 34 longues années. Embouteillé sans réduction à 48.8% d'alcool.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de déguster ce rhum à température de cave afin de profiter de toute la palette aromatique gourmande et onctueuse de ce vieux Demerara.

Le bourbon Blanton's appartient à la distillerie Warehouse H (entrepôt H) créée en 1921 à la fin de la prohibition sur les terres du Kentucky, ce Blanton's Original est le 1er Bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (Single barrel) en 1984.

Version spéciale embouteillée pour les 55 ans de la boutique Corman Collins à Battice, cette version est le résultat d'un assemblage de deux rons de république Dominicaine âgés entre 25 et 30 ans.

Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique, cet Arturo Makasare 23 años est l'exemple parfait de la qualité que l'on peut retrouver dans les productions de rhum de république Dominicaine. Cette version titre 44% et est disponible en édition limitée.

C’est en république Dominicaine que furent développées les premières plantations de canne à sucre après les voyages de Christophe Colomb, et l’industrie sucrière a longtemps constitué une activité majeure.

A la fin du 19ème siècle, des émigrants d’origine cubaine ou espagnole ont implanté des distilleries sur l'île, cet Arturo Makasare 19 años en est un parfait exemple.

Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins au titre de 44% d'alcool.

Une nouvelle pépite signée Don Papa. Pour ce nouvel opus, Don Papa a choisi de faire vieillir son rhum en ex-fûts de Rye Whiskey pendant 4 ans. Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi.

Distillé en 2017, ce rhum agricole a vieilli 4 ans sur place avant d'être expédié en Europe à bord du fameux Tres Hombres. Mis en bouteille en Allemagne sans ajout et brut de fût.

Les maîtres-brasseurs de la Brasserie {C} ont saisi l'opportunité de redonner une nouvelle vie aux barriques de chêne de distilleries de renom. Pour cette occasion une recette inédite a été élaborée pour épouser à merveille les arômes boisés intenses du chêne qui aura accueilli durant 1 an tout d'abord accueilli du whisky, du rhum jamaïcain ou du cognac.

Ce moût particulier a été produit à partir de malts torréfiés et caramélisés et produit sans aucun sucre ajouté, ces malts lui confèrent une rondeur qui accentuera les notes boisés du chêne entremêlées aux vapeurs de Rhum

Green Island est un producteur de rhum mauricien réputé. Elaboré de façon traditionnelle et distillé en colonne, ce rhum est vieilli entre de 3 et 5 ans en fûts de chêne. Ce rhum léger est ensuite filtré au charbon pour retrouver sa couleur cristalline.

Bière de fermentation spontanée, la Pinot Noir Tilquin à l'ancienne est obtenue par la fermentation de 260 gr de raisins Pinot Noir par litre de lambic. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille.

La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Distillé dans un alambic à colonne, le rhum Don Papa 10 ans connait un vieillissement de dix années en fûts de chêne américain rebrûlés qui lui apportent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux.

Une sortie limitée de Glenfarclas pour marquer les 185 années légales d'exploitation de la distillerie, ils ont sélectionné certains de leurs meilleurs fûts à travers les décennies et ont concocté un whisky aux saveurs anciennes, riches et sherry qui restent fraîches et vibrantes dans votre verre. C'est parti pour les 185 prochaines années ! Slàinte.

Issu du fût 662, ce Blanton gold titre 51.5% d'alcool et est la version la plus accomplie de ce grand single barrel élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace.

Dernière itération de la série "Exceptionnal cask selection" de Foursquare, le Shibboleth est un assemblage de rhums vieillis 16 ans sur l'île de la Barbade. Titrant 56%, ce rhum est issu de distillat de colonne et d'alambic.

Le Calvados Privilège élaboré par la maison Adrien Camut est un très très vieux Calvados Pays d'Auge vieilli plus de 50 ans en fût de chêne.

Les rhums de république Dominicaine sont mondialement connus et reconnus pour leur grande qualité. Cet Arturo Makasare 15 ans est le parfait exemple de gourmandise et d'équilibre. Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique au titre d'alcool de 44%