Gin Del Professore Monsieur est un gin 'Bathtub' unique à base de baies de genièvre exclusivement récoltées en Italie (Ombrie et Toscane). La recette est secrète et bien gardée par "The Jerry Thomas Project", un bar au coeur de Rome.

Gin Del Professore Madame est un gin 'Bathtub' unique à base de baies de genièvre exclusivement récoltées en Italie (Ombrie et Toscane). La recette est secrète et bien gardée par "The Jerry Thomas Project", un bar au coeur de Rome.

Rhum agricole sélectionné par Velier en 2017, ce Chamarel est issu de deux fûts distillés en 2011 et mis en bouteille à 55.5%

Issu de la distillerie travellers à Belize, ce rhum âgé de 11 ans a été mis en bouteille par la Compagnie des indes pour Silk Vor Voksne et titre 64% d'alcool.

Oldies de chez Bunnahabhain, ce whisky d'un autre temps titre 43% et est âgé de 12 ans.

Distillé à la distillerie MacDuff, cet oldies Glen Deveron 12 ans titre 40%

Le gin Etsu Yuzu a été mis à macérer pendant sept jours en utilisant des plantes traditionnelles comme le yuzu japonais, les baies de genièvre, la racine de réglisse, l'angélique, la coriandre et le matcha. Après la macération, seul le gin est distillé sans les plantes, ce qui permet aux huiles d'infuser.

Etsu a été élaboré à Hokkaido selon une recette asiatique secrète utilisant plusieurs plantes botaniques asiatiques : baies, poivre, thés et agrumes frais des iles japonaises dont le Yuzu qui domine ce gin floral.

Dernière arrivée dans la gamme "Small Cask" d'HSE, le 2014 est un rhum agricole extra vieux de 7 ans et titre 46%

Retour du HSE millésime 2009 vieilli 5 ans en ex fût de bourbon et finit 12 mois en ex fût de porto !

Rhum distillé chez Bielle à partir de cannes bio et embouteillé au degrés de 59% d'alcool, le profil 100% ti-punch de Marie Galante !

Caracas Nectar est la base de Caracas 8 ans dans lequel ont macéré des fèves de cacao, de la banane, de la figue et des écorces de différents types de citrons.

Issue de l’assemblage de trois millésimes (1999, 2006 et 2007), ce rhum est la seconde édition du Bally Art Déco

Comme son nom l’indique, Don Papa Sherry Cask a bénéficié d’une double maturation. Après avoir été élevé plusieurs années en ex-fûts de bourbon, il a connu un vieillissement supplémentaire de 18 mois dans 4 types de fûts de xérès (sherry casks) : fino, pedro ximénez, cream et palo cortado.

Version âgée de 30 ans sous les tropiques, cet Arturo Makasare titre 44% et a été sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique.

Sélectionné et mis en bouteilles par Chantal Comte dans les chais de l’Habitation Saint-Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique.

Cette cuvée de rhum vieux est issue des lots de fûts 2017-09. Type de fûts : chêne américain. Type Bourbon premium spirit char 4. 100 % premier passage en fûts neufs.

La dénomination « Rhum Vieux » s’applique à des rhums d’au moins trois ans d’âge, révolus. Celui-ci a quatre ans d’âge.

- Date de distillation : 8 juin 2017
- Date de mise en vieillissement : 9 octobre 2017
- Mise en bouteille : 5 mai 2021
Il a été tiré de cette cuvée 1600 bouteilles numérotées de 0001 à 1600, Numérotées de 0001 à 1600.

Issu de la distillerie Hampden, ce rhum distillé en 2009 est du mark DOK, ce qui signifie qu'il possède le profil aromatique le plus extrême de la célèbre distillerie. Âgé de 12 ans, celui ci titre 58.2% et est limité à 433 bouteilles.

Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version non réduite.

Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.

Version spéciale embouteillée pour les 55 ans de la boutique Corman Collins à Battice, cette version est le résultat d'un assemblage de deux rons de république Dominicaine âgés entre 25 et 30 ans.

Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique, cet Arturo Makasare 23 años est l'exemple parfait de la qualité que l'on peut retrouver dans les productions de rhum de république Dominicaine. Cette version titre 44% et est disponible en édition limitée.

Âgé de 12 ans, ce ron de république Dominicaine a été sélectionné et embouteillé pour la gamme Arturo makasare et titre 44%. Le vieillissement est 100% tropical.

Distillé en 1988 à la distillerie Enmore en Guyana, ce rhum issu de l'alambic Versailles a vieilli intégralement au Royaumes Unis durant 34 longues années. Embouteillé sans réduction à 48.8% d'alcool.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de déguster ce rhum à température de cave afin de profiter de toute la palette aromatique gourmande et onctueuse de ce vieux Demerara.

C’est en république Dominicaine que furent développées les premières plantations de canne à sucre après les voyages de Christophe Colomb, et l’industrie sucrière a longtemps constitué une activité majeure.

A la fin du 19ème siècle, des émigrants d’origine cubaine ou espagnole ont implanté des distilleries sur l'île, cet Arturo Makasare 19 años en est un parfait exemple.

Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins au titre de 44% d'alcool.

Blend de deux rhums jamaïcains provenant de trois distilleries distinctes (avec deux styles bien différents), cet assemblage est une très belle porte d'entrée au monde des rhums funky de la Jamaïque.

Une nouvelle pépite signée Don Papa. Pour ce nouvel opus, Don Papa a choisi de faire vieillir son rhum en ex-fûts de Rye Whiskey pendant 4 ans. Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi.

Les maîtres-brasseurs de la Brasserie {C} ont saisi l'opportunité de redonner une nouvelle vie aux barriques de chêne de distilleries de renom. Pour cette occasion une recette inédite a été élaborée pour épouser à merveille les arômes boisés intenses du chêne qui aura accueilli durant 1 an tout d'abord accueilli du whisky, du rhum jamaïcain ou du cognac.

Ce moût particulier a été produit à partir de malts torréfiés et caramélisés et produit sans aucun sucre ajouté, ces malts lui confèrent une rondeur qui accentuera les notes boisés du chêne entremêlées aux vapeurs de Rhum

Distillé en 2017, ce rhum agricole a vieilli 4 ans sur place avant d'être expédié en Europe à bord du fameux Tres Hombres. Mis en bouteille en Allemagne sans ajout et brut de fût.

Long Pond produit ce Long Pond 12 Ans Teca 2007 , un rhum qui a une teneur en alcool de 63.

Green Island est un producteur de rhum mauricien réputé. Elaboré de façon traditionnelle et distillé en colonne, ce rhum est vieilli entre de 3 et 5 ans en fûts de chêne. Ce rhum léger est ensuite filtré au charbon pour retrouver sa couleur cristalline.

Bière de fermentation spontanée, la Pinot Noir Tilquin à l'ancienne est obtenue par la fermentation de 260 gr de raisins Pinot Noir par litre de lambic. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille.

Les rhums de république Dominicaine sont mondialement connus et reconnus pour leur grande qualité. Cet Arturo Makasare 15 ans est le parfait exemple de gourmandise et d'équilibre. Sélectionné et mis en bouteille par Corman Collins en Belgique au titre d'alcool de 44%

La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Distillé dans un alambic à colonne, le rhum Don Papa 10 ans connait un vieillissement de dix années en fûts de chêne américain rebrûlés qui lui apportent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux.

Les maîtres-brasseurs de la Brasserie {C} ont saisi l'opportunité de redonner une nouvelle vie aux barriques de chêne de distilleries de renom. Pour cette occasion une recette inédite a été élaborée pour épouser à merveille les arômes boisés intenses du chêne qui aura accueilli durant 1 an tout d'abord accueilli du whisky, du rhum jamaïcain ou du cognac.

Ce moût particulier a été produit à partir de malts torréfiés et caramélisés et produit sans aucun sucre ajouté, ces malts lui confèrent une rondeur qui accentuera les notes boisés du chêne entremêlées aux vapeurs de Whisky.

Vieilli intégralement en Andalousie durant 50 longues années, ce brandy a été mis en bouteille à son degrés naturel, 40.4%