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Les produits stars
CARONI 70 CL 58.5° 1997/2020 22 YO BLOG A ROGER
Ce Caroni distillé en 1997 a séjourné sur l'île durant plusieurs années avant d'être rapatrié dans les chais de Bristol Spirits en Angleterre.
Il s'agit d'une sélection spéciale embouteillée pour Le Blog à Roger et sélectionné par Roger Caroni.
Non réduit, ce fût titrait 58.5% et fait preuve d'une élégance et d'un finesse rare, tout en gardant les marqueurs typiques de la défunte distillerie.
Il s'agit d'une sélection spéciale embouteillée pour Le Blog à Roger et sélectionné par Roger Caroni.
Non réduit, ce fût titrait 58.5% et fait preuve d'une élégance et d'un finesse rare, tout en gardant les marqueurs typiques de la défunte distillerie.
€390,00
COGNAC 70 CL 49.5° BONS BOIS N°91 29 YO
Cognac bon bois distillé en 1991 et titrant 49.5% sélectionné par Yohan Tanane et Hubert Corman.
Élevé et mis en bouteille chez Grosperrin.
Édition limitée à 100 bouteilles tirées du fût L 909.
Élevé et mis en bouteille chez Grosperrin.
Édition limitée à 100 bouteilles tirées du fût L 909.
€130,00
JAMAICA BLEND 70 CL 50.7° 10 ANS VATTED SMALL BATCH RETRO LABEL
Blend de deux rhums jamaïcains provenant de deux distilleries disctinctes, cet assemblage est une très belle porte d'entrée au monde des rhums funky de la Jamaïque.
€99,00
NAVY 150 CL 53.9° FULL PROOF SMALL BATCH MAGNUM 2021
Assemblage de rhums provenant de Trinidad, Jamaïque et Guyana, ce navy 2021 titre 53.9% et est le digne représentant des Navy Rum anglais.
€330,00
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Nouveautés
APPLETON 70 CL 43° 12 ANS COFFRET + VERRES
Le rum Rare Blend 12 ans d’Appleton Estate, est un assemblage composé de rums ayant vieilli entre 12 et 30 ans en fûts de chêne américains. Elaboré à la Jamaïque, il possède des parfums élégants, fruités et délicatement boisés. D’une belle ampleur, il révèle des saveurs suaves et subtilement épicées.
Présenté dans un coffret et ses deux verres.
Présenté dans un coffret et ses deux verres.
€48,00
ZACAPA 70 CL 40° EL ALMA RON
El Alma, qui signifie «l'âme» en espagnol, tire son nom de l'ancien fût de whisky américain carbonisé utilisé pendant le processus de vieillissement «sistema solera» de Zacapa. Le rhum final est un assemblage de rhums de réserve âgés de six à 24 ans qui ont subi un vieillissement supplémentaire dans un ancien fût de whisky. L'alcool qui en résulte offre des notes d'amandes grillées, de cannelle et de caramel sucré.
€86,00
GLANN AR MOR 70 CL 46° BOURBON BARREL
Glann Ar Mor est l’un des deux single malts qui ont permis à Celtic Whisky Distillerie de rejoindre le club très fermé des distilleries françaises les plus primées. Il est l’expression non tourbée des productions de la distillerie des Côtes-d’Armor. Glann Ar Mor (littéralement « Bord de Mer » en breton) doit son succès tant au micro climat de la presqu’ïle bretonne qu’à l’excellence déployée pour son élaboration.
€71,00
KORNOG 70 CL 46° ROC'H HIR MALT
Kornog Roc'h Hir est l'expression tourbée de la distillerie Glann Ar Mor, située sur la côté nord bretonne. Ce Single Malt a vieilli en fûts de Bourbon, embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans coloration au caramel.
€71,00
HIGHLAND PARK 70 CL 44°15 ANS OLD VIKING HEART
Pour créer 15 Year Old Viking Heart, Gordon Motion, le Master Whisky Maker, a sélectionné principalement des fûts de chêne européen ex sherry pour offrir des notes chaudes et épicées et des fûts de chêne américain ex sherry pour fournir un équilibre de vanille douce. Ajoutant habilement quelques fûts de recharge pour adoucir et adoucir les saveurs, Gordon a choisi d'embouteiller à 44% ABV pour laisser transparaître le fruité vibrant du whisky et la fumée de tourbe chinée distinctive.
€115,00
HIGHLAND PARK 70 CL 63.9° CASK STRENGTH BATCH 2 OB
Pour cette deuxième version de la série Cask Strength, Gordon Motion, le Master Whisky Maker, a sélectionné principalement des fûts de chêne européens et américains ex sherry, ainsi que quelques ex-fûts de bourbon.
Vous découvrirez des arômes de rose d'été, de poire mûre et de noix de coco fraîche réunis sur une vague de fumée tourbée aromatique, suivis d'une harmonie sauvage de saveurs sucrées et épicées - poire pochée et riche gâteau aux amandes, un filet de miel trouble et une touche de réglisse salée. Il y a la suggestion de chêne grillé et des notes intrigantes de fruits du verger, de poivre noir et d'anis doux persistantes, dans une finale d'une longueur satisfaisante. En un mot (ou trois) nous l'appelons "praliné au poivre fumé".
Vous découvrirez des arômes de rose d'été, de poire mûre et de noix de coco fraîche réunis sur une vague de fumée tourbée aromatique, suivis d'une harmonie sauvage de saveurs sucrées et épicées - poire pochée et riche gâteau aux amandes, un filet de miel trouble et une touche de réglisse salée. Il y a la suggestion de chêne grillé et des notes intrigantes de fruits du verger, de poivre noir et d'anis doux persistantes, dans une finale d'une longueur satisfaisante. En un mot (ou trois) nous l'appelons "praliné au poivre fumé".
€96,00
JACK DANIELS 50 CL 53.5° TRAVELLER SWEET AND OAKY
Tennessee Travelers Sweet & Oaky de Jack Daniel's a une preuve traditionnelle de 107 qui intensifie la saveur et non la chaleur. La saveur est dérivée des NOUVEAUX fûts de chêne carbonisés américains. Il est composée de 80 % de maïs, 12 % d'orge et 8 % de seigle.
€51,00
SPEY 70 CL 46° TENNE WHISKY SPEYSIDE
Le SPEY Tenné est un single malt de la distillerie Speyside, propriété de Harvey's of Edinburgh. Il est d'abord vieilli dans des fûts de bourbon avant de profiter d'une période de finition de 6 mois dans des fûts de Tawny Port, donnant une teinte rubis subtile et un profil de saveur vibrant et fruité.
€52,00
SPEY 70 CL 46° FUMARE WHISKY SPEYSIDE
Lancé dans la seconde moitié de 2016, Fumare (latin pour 'Smoky') est un malt intéressant, avec 18 000 bouteilles produites.
€55,00
SPEY 70 CL 46° TRUTINA WHISKY SPEYSIDE
Un single malt bien équilibré de la gamme SPEY sorti fin 2016 (aux côtés de leur premier whisky tourbé - Fumare) vieilli en fûts de bourbon. Le nom vient d'une manière latine d'exprimer l'équilibre, et le whisky correspond certainement à cette idée. Une sortie de 18 000 bouteilles.
€51,00
JACK DANIELS 50 CL 53.5° TRAVELLERS BOLD AND SPICY
Sélectionné à la main par notre maître distillateur, ce Rye Whisky audacieux et épicé est conçu pour les voyageurs aventureux et embouteillé à 107 degrés. Lancé exclusivement pour Gebr. Heineman.
€51,00
JACK DANIELS 70 CL 35° FIRE + COFFRET TIN CUP
Alliance surprenante d’une liqueur de cannelle épicée avec la saveur douce du Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Avec un verre inox offort
€34,00
CLARENDON 70 CL 63° 10 YO DRAM MOR JAMAICA
Ce clarendon est âgé de 10 et titre 63% d'alcool. Ce fût a trouvé le chemin des bonnes personnes de l'embouteilleur indépendant Dràm Mòr, qui l'a ouvert pour libérer un total de 255 bouteilles.
€114,00
FOURSQUARE 70 CL 60.9° 13 YO DRAM MOR
Distillé chez Foursquare, ce rhum de 13 ans a passé 8 ans à la distillerie avant de rejoindre l'Europe où sa maturation a continuée dans d'ancien fût de whisky écossais. Embouteillé à 60.9%, cette édition est limitée à 277 bouteilles.
€92,00
LONG POND 70 CL 60.1° 20 YO SAMPLE X JAMAICA
Joint bottling avec the Duchess, ce Long Pond 2001 titre 60.1%. Edition limitée à 127 bouteilles.
€155,00
UITVLUGT 70 CL 55.3° 24 YO THE DUCHESS
Distillé chez Uitvlugt en 1997, ce demerara rum a vieilli 2 ans sur place avant d'être transféré dans un fût d'ex cognac en Europe. Âgé de 24 ans, ce rhum titre 55.3% d'alcool.
€155,00
TRAVELLERS 70 CL 63.7° 15 YO BELIZE THE DUCHESS
Ce rhum a été distillé en 2006 à la distillerie Travellers à Belize et y est resté 8 ans avant de partir pour l'europe où il sera resté 7 années de plus. Embouteillé à 63.7% d'alcool, cette édition est limitée à 232 bouteilles.
€99,00
METAXA BRUN 38 70CL
Le Metaxa (grec moderne : Μεταξά) est un spiritueux ambré grec, créé par un marchand nommé Spyros Metaxa (Σπύρος Μεταξάς) en 1888. Il résulte de l’association d'eaux-de-vie de vin, de vins de muscat et d'un bouquet d'herbes aromatiques méditerranéennes et de pétales de rose.
€29,00
FLOREFFE 900 COFFRET BOIS 2 BTS+VERRE LIMITED EDITION
A l'occasion des 900 ans de l'Abbaye de Floreffe un coffret collector a été réalisé en édition limitée !
- 1 x 75cl Floreffe Triple. La recette originelle en bouteille sérigraphiée Limited Edition.
- 1 x 75cl Floreffe 900 Cuvée Spéciale. Une bière de dégustation complexe et équilibrée en bouteille sérigraphiée Limited Edition.
- 1 x 33cl Verre Collector. Nouveau verre exclusif marqué d’un numéro unique (001 à 900)
- 1 x 75cl Floreffe Triple. La recette originelle en bouteille sérigraphiée Limited Edition.
- 1 x 75cl Floreffe 900 Cuvée Spéciale. Une bière de dégustation complexe et équilibrée en bouteille sérigraphiée Limited Edition.
- 1 x 33cl Verre Collector. Nouveau verre exclusif marqué d’un numéro unique (001 à 900)
€28,00
SAKE 72 CL 15.5° SEMPUKU MORI JUNMAI GINJO
Illustré par le célèbre dessinateur de manga, Leiji Matsumoto, ce saké rend hommage au Général Motonari Mori, célèbre personnage de l’Histoire de la Préfecture d’Hiroshima, Samourai du 16ème siècle. Elaboré à partir de riz de grande qualité et de levures, tous deux originaires de la préfecture d’Hiroshima, il développe des arômes fruités et puissants d’umami. Sec, à l’acidité agréable et douce, il accompagnera à merveille la très grande majorité de vos plats.
€37,00
SAKE 30 CL 16° DASSAI 39 JUNMAI DAIGINJO
Elaboré par la brasserie Asahi Shuzo, Dassai 39 est un saké premium de type junmai daiginjo, ce qui signifie que le riz utilisé a été poli à plus de 50% et qu'il n'y a pas eu d'ajout d'alcool. Comme son nom l'indique, ce saké haut de gamme affiche un pourcentage de grain de riz restant de 39% afin qu'il n'en reste quasiment plus que la partie la plus noble ; le cœur.
€27,00
SAKE 72 CL 18° KAMOIZUMI SACHI 1997
Sachi 1997 est une rareté dans le monde des sakés millésimés. Fermenté en 1997, il a ensuite été vieilli dans un fût en métal placé dans une cave faite de terre, jusqu’en 2011.
La spécificité de ce vieillissement a permis au saké de vieillir tout doucement, en fonction des aléas de températures connus au fil des changements de saisons. Embouteillé en 2011, il a ensuite été conservé au frais. Grand gagnant du Wine Challenge 2012, sublimez-le accompagné de vos desserts et fromages.
€59,00
GIN 70 CL 43°METHOD
Un gin irlandais premium élaboré à partir de 16 ingrédients naturels infusés, on retrouve notamment du citron noir et des fleurs d'ajonc irlandais.
€48,00