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Les produits stars
CARONI 70 CL 50° 1996 25 YO 55TH ANNIVERSARY
Un des tous derniers fûts de Caroni 1996 vous est ici proposé en version légèrement réduite à 50% d'alcool, cela afin de rendre l'expérience la plus agréable possible. Son vieillissement aura été de 13 ans à Trinidad suivi de 12 ans en Europe. Edition strictement limitée à 231 bouteilles.
€550,00
DIAMOND 70 CL 46.6° 1996 25 YO 55 TH ANNIVERSARY
Distillé chez DDL en Guyana, ce "dark demerara rum" a vieilli durant 25 longues années, principalement en Europe et titre 54% d'alcool. Edition strictement limitée à 161 bouteilles numérotées.
€320,00
CLARENDON 70 CL 54° 1996 25 YO 55TH ANNIVERSARY
Ce très vieux Clarendon du millésime 1996 a patiemment vieilli en Jamaïque durant 21 longues années avant de terminer sa maturation en Europe. Titrant 54%, ce rhum typique de la Jamaïque est une édition strictement limitée à 281 bouteilles.
€320,00
CARONI 70 CL 58.5° 1997/2020 22 YO BLOG A ROGER
Ce Caroni distillé en 1997 a séjourné sur l'île durant plusieurs années avant d'être rapatrié dans les chais de Bristol Spirits en Angleterre.
Il s'agit d'une sélection spéciale embouteillée pour Le Blog à Roger et sélectionné par Roger Caroni.
Non réduit, ce fût titrait 58.5% et fait preuve d'une élégance et d'un finesse rare, tout en gardant les marqueurs typiques de la défunte distillerie.
Il s'agit d'une sélection spéciale embouteillée pour Le Blog à Roger et sélectionné par Roger Caroni.
Non réduit, ce fût titrait 58.5% et fait preuve d'une élégance et d'un finesse rare, tout en gardant les marqueurs typiques de la défunte distillerie.
€390,00
NAVY 70 CL 52.3°FULL STRENGTH 2018
Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version non réduite.
Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.
Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.
€130,00
NAVY 70 CL 41.4° LIGTH RELEASE 2018
Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version légèrement réduite à 41.4%.
Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.
Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.
€109,00
Nouveautés
WILD TURKEY 70CL 58.4° RARE BREED
Les Bourbons Rare Breed de Wild Turkey sont embouteillés brut de fût. Cette édition particulière a été mise en bouteille à 58,4% ABV.
€52,00
WILD TURKEY 100 CL 50.5° RYE
Un whisky de seigle de Wild Turkey, embouteillé à 101 US Proof. Il a reçu une médaille d'argent au concours mondial des spiritueux de San Francisco en 2007, et il a une saveur incroyablement épicée et riche.
€57,00
WILD TURKEY 70 CL 40.5° 81 EDITION
Un bourbon moins fort de Wild Turkey, embouteillé à 40,5% et créé par le distillateur associé Eddie Russell, le fils du maître distillateur Jimmy Russell.
€26,00
WILD TURKEY 70CL 50.5° 101 8ANS OFFICIEL
Cette mise en bouteille de Wild Turkey a vieilli pendant au moins six ans avant de sortir du fût. Le whisky n'est que légèrement dilué avant d'être embouteillé à 101 proof (50.5%) avec beaucoup de peps.
€35,00
TENNESSEE WHISKEY 70 CL 61.3° 2011 ELDVATTEN
Svenska Eldvatten (« l'eau de feu suédoise ») est un embouteilleur indépendant de whisky, de rhum et d'autres spiritueux nobles. Svenska Eldvatten appartient et est dirigé par Tommy Andersen et Peter Sjögren, tous deux possédant une longue expérience du whisky single malt.
€94,00
SAMSO ROUGE COTE CATALANES CAZES
Agriculture Bio et Biodynamie, une vigne plantée en 2010, conduite en non-taille. Vignoble à enherbement permanent, avec pâture de moutons et brebis pendant la période hivernale. Récolte à la seconde moitié de septembre. Egrappage total. Macération traditionnelle, sans levure, de 6 jours à basse température
Bouche souple et fraîche, sur des notes de cassis et griotte, de feuillage mouillé et d’épices chaudes. La finale est désaltérante et nette.
Ce vin peut se servir légèrement frais, il se partage entre amis sur des tartares, des sèches à la planxa, des patatas bravas, des cannellonis de veau, des rillettes de sardines.
Bouche souple et fraîche, sur des notes de cassis et griotte, de feuillage mouillé et d’épices chaudes. La finale est désaltérante et nette.
Ce vin peut se servir légèrement frais, il se partage entre amis sur des tartares, des sèches à la planxa, des patatas bravas, des cannellonis de veau, des rillettes de sardines.
€13,00
GEORGE DICKEL 100CL 45° RYE
Le George Dickel Rye bénéficie lors de son élaboration d’une filtration sur billes de charbon d’érable ; un procédé connu sous le nom de « Charcoal Mellowing ». Il est distillé dans la ville de Lawrenceburg, non dans le Kentucky mais dans l’Indiana. Il se compose de 95% de seigle et de 5% d’orge maltée.
Un Rye plus moelleux que la moyenne, s’exprimant sur des notes d' amandes et noisette caramélisées, de cannelle et poivre blanc, de caramel au beurre salé et de vanille. La finale est boisée et un peu amère.
Un Rye plus moelleux que la moyenne, s’exprimant sur des notes d' amandes et noisette caramélisées, de cannelle et poivre blanc, de caramel au beurre salé et de vanille. La finale est boisée et un peu amère.
€70,00
ELIJAH CRAIG 70 CL 65.7° BARREL PROOF
Heaven Hill sort le merveilleux bourbon Elijah Craig Barrel Proof seulement trois fois par an, et voici l'une de ces délicieuses sorties. Cet embouteillage particulier pèse à un généreux 65,7% ABV, ce qui est en fait vers l'extrémité inférieure de cette version. N'ayez certainement pas peur d'ajouter un peu d'eau pour profiter de celui-ci !
€127,00
BIB
Un bourbon de 6 ans de la gamme Bib & Tucker. Pour ceux qui ne sont pas familiers, « bib and tucker » est une expression ancienne qui signifie « porter des vêtements de fantaisie ». Cette expression présente une part de maïs assez élevée dans son mash bill, pesant 70 % de maïs, 26 % de seigle et 4 % d'orge.
€91,00
NOAH S MILL 75CL 57.2° BOURBON
Le bourbon Noah's Mill très apprécié, désormais disponible en bouteilles de 70cl ! Comme toujours, cette expression est embouteillée à un taux d'alcoolémie très généreux de 57,2 % - une goutte d'eau aide à faire ressortir certaines riches notes fruitées.
€80,00
RIVERBOAT 75CL 40° RYE
Ce Riverboat Rye Spirit n'est pas filtré à froid, ce qui est plutôt rare en ce qui concerne le seigle américain, le bourbon et le whisky. Cela lui donne un aspect trouble, rappelant les whiskies d'antan. C'est assez jeune, mais plein de notes de cannelle, de réglisse et, bien sûr, de pain de seigle. Bien adapté pour une utilisation dans les cocktails.
€54,00
JIM BEAM 70 CL 40° RYE BOURBON
Whisky de seigle de grande valeur de Jim Beam. C'est l'un des favoris de l'auteur de la Bible du whisky Jim Murray et a remporté le prix du meilleur seigle de moins de 10 ans en 2010, marquant 88 points. L'étiquette a subi une refonte en 2016, passant d'une étiquette jaune à cette étiquette verte plutôt stylée.
€27,00
JIM BEAM 70CL 43° 12 YO SIGNATURE
Le Jim Beam Signature Craft est un small batch de la distillerie du Kentucky, y compris cette expression âgée de 12 ans. Les 12 années passées en fût semblent avoir été juste ce qu'il fallait, car il est plein de saveurs avec juste ce qu'il faut de notes boisées et merveilleusement facile à boire.
€47,00
JIM BEAM 70 CL 43° DOUBLE OAK
Un vieux proverbe prétend "Deux têtes valent mieux qu'une". Cette théorie peut-elle être transférée aux fûts de whisky ?
Double Oak de Jim Beam pourrait répondre à cette question, ils font d'abord mûrir ce bourbon dans des fûts de chêne américain fraîchement carbonisés, puis déplacent le whisky dans un nouvel ensemble de fûts de chêne américain carbonisés pour la deuxième partie de sa maturation !
Double Oak de Jim Beam pourrait répondre à cette question, ils font d'abord mûrir ce bourbon dans des fûts de chêne américain fraîchement carbonisés, puis déplacent le whisky dans un nouvel ensemble de fûts de chêne américain carbonisés pour la deuxième partie de sa maturation !
€36,00
JIM BEAM 70CL 40°BOURBON
Le bourbon Jim Beam subit une distillation à des températures plus basses et est distillé à pas plus de 62,5%, cette version est vieillie pendant quatre ans et a un pourcentage assez élevé de seigle dans le mashbill.
€25,00
GEORGES DICKEL 100CL 40° N°8
Le mélange de céréales utilisé pour l’élaboration de ce Dickel N°8 se compose à 84% de maïs, 8% de seigle et 8% d’orge maltée. Très marqué par les arômes doux et beurrés du maïs, ce whisky développe des notes de pop-corn caramélisé et de vanille boisée qui dominent largement la palette aromatique, pour ensuite laisser apparaître des parfums de noisettes grillées et de pommes au four.
€61,00
JIM BEAM 70 CL 35° APPLE
Combinant des notes de leur whisky bourbon avec des pommes croquantes et juteuses, cette liqueur rafraîchissante de Jim Beam fera des boissons estivales savoureuses. Essayez de le servir avec du tonique, quelques glaçons et une tranche de pomme verte fraîche comme garniture...
€23,00
JIM BEAM BLACK 70CL 43° BOURBON
L'édition Black de Jim Beam est un mariage de whiskies vieillis pendant 8 ans avant d'être mis en bouteille à 43%, légèrement supérieur au bourbon standard, offrant une plus grande complexité.
€29,00
JACK DANIELS 70 CL 40° MAPLE WOOD FINISH N°27 GOLD
Créé en prenant le Jack Daniel's n ° 7, cette version offre un goût d’une extrême finesse dans une interprétation unique et revisitée du Old No.7, grâce à deux filtrations sur charbon de bois d’érable, ainsi qu’une double maturation en fût de chêne blanc américain, puis en fût de bois d’érable doré.
€86,00
MAKERS MARK 70CL 45°
Bill Samuels, Sr. cherchait simplement un whisky qu’il aimerait boire. Jamais amer, Maker’s Mark® est fait de blé rouge d’hiver - particulièrement doux -, et non de l’habituel seigle - épicé -, pour un bourbon unique et plein de saveurs
€36,00
PEAKY BLINDER 70 CL 40° BOURBON
Il s'agit d'un bourbon plutôt savoureux et d'un bon rapport qualité-prix produit dans l'Indiana pour la gamme Peaky Blinder, qui devrait bien faire pour une variété de cocktails classiques.
€28,00
TAYLOR JUNIOR 75 CL 50° SINGLE BARREL
Une excellente marque détenue par Buffalo Trace qui utilise des méthodes et des recettes similaires à celles que le colonel E. H. Taylor a introduites et améliorées à l'époque où il était distillateur de bourbon à la fin des années 1800.
La version Single Barrel est fabriquée à partir de fûts spécialement sélectionnés et vieillis exclusivement dans l'entrepôt C, que Taylor a lui-même construit en 1881 !
La version Single Barrel est fabriquée à partir de fûts spécialement sélectionnés et vieillis exclusivement dans l'entrepôt C, que Taylor a lui-même construit en 1881 !
€162,00
TAYLOR 75 CL 50° STRAIGHT RYE WHISKEY
Embouteillé et nommé en l'honneur du colonel Edmund Haynes Taylor - un ardent défenseur de la loi Bottled in Bond de 1897, c'est un fabuleux whisky de seigle qui est vieilli pendant quatre ans avant d'être mis en bouteille.
€162,00