Onctueux et équilibré, il fait le bonheur des amateurs pour ses notes typiques de sherry. Ses arômes riches de fruits confits, de muscade et d’amande sont agréablement soutenus par des notes suaves de vanille et d’agrumes. En bouche, le Glenfarclas 21 ans d'âge se fait rond et corsé puis développe des notes de fruits légèrement épicées avant de laisser une saveur heureuse de chocolat au fond du palais. Un whisky élégant avec beaucoup de rondeur.