ARBOIS SAVAGNIN OUILLE ENTRE DEUX 75 CL 2019 DOMAINE TIERCELINES JURA*

Crémant Zero Dosage par Jerôme Arnoux.

Confondu et préféré à des champagnes haut de gamme lors d’une dégustation "d’experts", ce Crémant du Jura, très frais et naturel, ravira palais et estomacs. Bel équilibre entre puissance et vinosité, très fruité, Bulles très fines.

Fermentation avec levures indigènes, vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration.

Ce savagnin a été vinifié différemment, sans oxydation. Suite à un élevage de 6 mois en cuve, il présente des arômes de litchis, de pêche blanche et une légère amertume qui lui donne de la longueur et sa fraicheur.