Auchentoshan

Élaboré en 1993 à la distillerie Auchentoshan, ce single malt des Lowland a vieilli dans un seul fût pendant 26 ans, avant d'être embouteillé par l'embouteilleur indépendant Alistair Walker Whiskey Company dans le cadre de sa série Infrequent Flyers.

Auchentoshan 18 ans est un single malt élaboré à partir d'orge maltée, qui est légèrement chauffée. L'orge est ensuite broyée et purifiée avant d'être fermentée dans des cuves en bois en pin de l'Oregon. Les cuves en bois conservent une partie de la chaleur produite pendant la fermentation.

Cette version 12 ans d’âge est la référence phare de la distillerie. Il provient de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Cette version dévoile tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses.

Un single malt des lowland vieilli dans 3 fûts différents, à savoir : fûts de Xérès Pedro Ximénez, fûts de bourbon et fûts de Xérès Oloroso.