CALVADOS DROUIN 19Y FINISH SPRINGBANK 50.4° 70CL

Pour célébrer les 5 années d’existence de la gamme Expérimental de Christian Drouin et la dixième édition, nous avons eu la grande joie de nous associer à la plus iconique des marques de whisky Ecossais artisanale : Springbank.

 

Notre relation avec Springbank ne date pas d’hier puisque la distillerie avait utilisée nos futs de calvados pour le vieillissement de certains de leurs whiskies il y a déjà vingt ans.

Le défit de cette nouvelle édition était de marier la pomme avec les notes de tourbes des fûts de Springbank (10-12 ppm). Nous avons choisi pour cela un calvados Pays d’Auge de 19 ans de grande profondeur.

 

Il a été laissé 5 mois dans 8 de ces fûts pour une édition limitée de 2130 bouteilles.
Huit fûts des calvados Drouin sont partis en échange chez Springbank.