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Chairman's Reserve

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Picture of CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE VINTAGE 2009

CHAIRMAN 70 CL 46° RESERVE VINTAGE 2009

Ce Millésime 2009 est un assemblage de vieux maturés issus de deux expressions différentes de la célèbre colonne Coffey, ainsi que de rhums exclusivement issus de l'alambic John Dore II, de l'alambic Vendôme et d'un assemblage 50/50 de distillats JD II et Vendôme.

Les rhums sont vieillis indépendamment pendant 11 ans avant d'être mariés par le Chef Blender, Deny Duplessis, qui a ensuite renvoyé le rhum mélangé dans des fûts de Bourbon pendant six semaines pour permettre aux rhums de s'intégrer.

Le mariage est consommé lorsque les fûts sont vidés pour un dernier repos dans une grande cuve en chêne avant la mise en bouteille.

Le résultat est un rhum brun doré vibrant avec un nez intense de raisin sec au miel, de caramel flambé, de banane, de vanille et un soupçon de tabac. En bouche, le millésime 2009 est crémeux et concentré, avec des saveurs puissantes de fruits tropicaux confits, d'épices et de chêne grillé, et une finale complexe de cuir fumé et de chocolat noir.
€63.00
Picture of CHAIRMAN SALON DU RHUM 2011 70CL 46°

CHAIRMAN SALON DU RHUM 2011 70CL 46°

Assemblage de 50% de rhum issu de la collone de Sainte Lucie Distillers et de 50% issu de l'alambic John Dore 1
 
Sélection exclusive pour le salon du rhum de Spa, ce rhum de 8 ans titre 46% d'alcool.
€99.00