Corman Collins. Champagne

CAVA ROSE PERELADA ESPAGNE

Perelada Brut Rosé est un cava fruité, léger et frais. Il ressort pour le rôle des fruits rouges mûrs avec des notes légères de l’élevage.

€13,50

PROSSECCO 75 CL ERFO SARTORI

Prosecco Brut Sartori est un compagnon élégant, à découvrir nature servi frais (8°C) ou accompagné du fameux Apérol que l’on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz.

€14,00

FRANCIACORTA BRUT CONTADI CASTALDI 80%CHARDONNAY 20% PINOT NOIR

Le Contadi Castaldi Brut est un mousseux vif, fragrant et agréable, qui fera votre conqute dès la première gorgée. Sa robe est de couleur paille brillante, ses bulles fines et abondantes, le nez s'avère délicat et s'annonce particulièrement frais et agréable avec ses notes de pomme, de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches, de poivre vert et de brioche...

€25,00

DRAPPIER 75 CL COTEAUX CHAMPENOIS BLANC PERPETUITE

PERPÉTUITÉ est issue d’une « réserve perpétuelle ». Un foudre qui reçoit chaque année une proportion de vin nouveau qui rafraîchit l’assemblage de millésimes antérieurs.

Cette « solera » contient 13 vins, de 2002 à 2018 et son nom fait écho au passé monastique et carcéral de l’abbaye-prison de Clairvaux.

L’insolence du jeune vin converse avec la sagesse de l’ancien, comme des compagnons de cellule pour qui le temps n’est plus compté.

Toujours 100% pinot noir vinifié en blanc, il est le descendant des vins gris du XVIIe siècle. Un goût retrouvé.

€37,00

DRAPPIER BLANC DE BLANC 75 CL

Élégance et fraîcheur sont les deux caractéristiques principales de ce blanc de blancs de la Maison Drappier.

€37,00

GOSSET EXTRA BRUT *

Champagne parfait à l'apéritif servi entre 8 et 10°C, son faible dosage révèlera sa vivacité ainsi qu'une belle intensité avec un côté légèrement acidulé.

€38,00

CHAMP GONET ROSE

La Cuvée Brut Rosé de la Maison Gimonnet-Gonnet est un assemblage de 93% de Chardonnay et 7% de Pinot Noir. C'est ce subtil mélange et la prédominance du Chardonnay qui font toute la finesse et le fruité de cette cuvée idéale pour l'apéritif ou en accompagnement d'un repas.

€38,00

CHAMPAGNE CHAVOST EXTRA BRUT BLANC ASSEMBLAGE BIO S SULFITE

Le Blanc d’Assemblage Brut Nature “sans soufre ajouté” est un champagne élaboré à partir de 47% de chardonnay, 47% de pinot meunier et 6% de pinot noir.

Sans sulfite ajouté, ce champagne a été produit à 8896 bouteilles.

€46,00

CHAMP VEUVE CLICQUOT DEMI SEC

Le Veuve Clicquot Demi-Sec mi-sec merveilleusement équilibré a tendance à être légèrement fruité, fait battre plus vite le cœur des amateurs de champagne et est un parfait compagnon de dessert.

Pas moins de 50 vins individuels composent cette cuvée. Les proportions traditionnelles du Demi Sec sont : 40 à 45 % Pinot Noir, 30 à 35 % Meunier, 20 à 25 % Chardonnay.

€48,00

CHAMPAGNE ROEDERER 242 BRUT 70CL COLLECTION

On retrouve la signature de la maison Roederer avec une cuvée sur la finesse et la fraicheur. Sa structure élégante en fait un champagne d'apéritif ou accompagnant parfaitement poissons et crustacés. Composé d'un tiers de Chardonnay et de deux tiers de Pinots, dont 10 à 15% de Pinot Meunier, ce Brut Premier est un assemblage de 4 années de vendange dont trois proviennent de la collection de vins de réserve Louis Roederer qui mûrissent dans des foudres de chêne durant 2 à 5 années.

€50,00

JACQUESSON 744 CUVEE

D’abord douces, les températures baissent à partir de fin Février, avec de fortes gelées intervenant fin Avril. La fin du printemps est ensoleillée mais fraîche, mais l’été est à la fois très chaud et très sec. Nous débutons la cueillette le 19 Septembre pour la terminer le 6 Octobre, avec un arrêt intermédiaire de quelques jours pour tenir compte d’une maturité assez hétérogène. La récolte nous procure des raisins mûrs et parfaitement sains et les vins sont aromatiques et goûteux avec une mention particulière pour le Pinot noir, très réussi. Quelques vins de réserve complètent la Cuvée.

€52,00

DEUTZ BRUT ROSE

Le Brut Rosé de la maison Deutz possède une robe d'un rose chatoyant et d'une étonnante luminosité. La robe est rehaussée par une effervescence dense et vive.

€53,00

DRAPPIER 75 CL ROSE DE SAIGNEE

€55,00

GOSSET BLANC DE BLANC*

Le Grand Blanc de Blancs signé Gosset est un champagne d’une très grande finesse. Elaboré avec des chardonnays venant des terroirs classés premiers et grands crus de Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery, ce Blanc de Blancs est d’une remarquable élégance.

€56,00

GOSSET VINTAGE 2012

Le Grand Millésime 2012 de la maison Gosset est un champagne qui marie une belle fraîcheur et des notes de fruits. C’est un champagne qui accompagnera parfaitement un apéritif, mais aussi un poisson noble (bar, sole) ou une entrée froide.

€59,00

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT 75CL

Yellow Label est le fleuron de la qualité et du style de Veuve Clicquot. Grâce à notre incomparable collection de vins de réserve, un nouveau cépage est créé chaque année. L'étiquette jaune brillant symbolise le caractère exceptionnel du champagne et une viticulture sans faille.

€59,00