Les maîtres-brasseurs de la Brasserie {C} ont saisi l'opportunité de redonner une nouvelle vie aux barriques de chêne de distilleries de renom. Pour cette occasion une recette inédite a été élaborée pour épouser à merveille les arômes boisés intenses du chêne qui aura accueilli durant 1 an tout d'abord accueilli du whisky, du rhum jamaïcain ou du cognac.
Ce moût particulier a été produit à partir de malts torréfiés et caramélisés et produit sans aucun sucre ajouté, ces malts lui confèrent une rondeur qui accentuera les notes boisés du chêne entremêlées aux vapeurs de Cognac.
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