DRAM MOR FIJI 8Y 70CL 62°

Marqué par le terroir volcanique des champs de canne à sucre, cet assemblage de rhums rares – dont les millésimes 2003, 2004 et 2006 – révèle une belle structure rythmée par des nuances fruitées et d’épices orientales.

Tout le savoir-faire de notre maître de chai, conjugué au terroir volcanique des champs de canne, se révèle dans ce subtil assemblage de rhums vieux agricoles ayant vieilli au moins six ans en fûts de chêne en climat tropical dans nos chais à saint-louis au sud-ouest de l’île.

Distillé chez Grays, à l'île maurice, ce rhum âgé de 11 ans titre 51 % et est limité à 444 bouteilles.

Second Enmore proposé par Sample X, cette version de 20 ans est un pur distillat du Wooden Coffey Still Enmore, sans adjonction de caramel ou de mélasse.

Sélectionné par les équipes de The Nectar, ce New Grove du millésime 2007 a vieilli en fût du limousin et titre 50% d'alcool.