Edradour

Cette Caledonia Edradour est une sortie spécialement sélectionnée par le compositeur Douglas Maclean et nommée d'après sa célèbre chanson, Caledonia. Le fût était un fût de sherry Oloroso, distillé en 1997.

Distillé en 2010 à Edradour, ce jeune whisky a été mis en bouteille après réduction par Signatory Vintage en 2020. Il titre 46% d'alcool

Edradour 2011 vieilli durant 9 ans en fût de premier remplissage Sherry titrant 57.2%

Présentée dans un Ibisco decanter gravé à l’effigie de la distillerie, cette version Edradour 2007 a vieilli en ex-fût de sherry de premier remplissage avant d'être embouteillé à son degré naturel. D'une belle couleur acajou foncé, ce single malt possède un profil intense et fruité aux notes de pommes cuites, de fruits secs, de noix, d'agrumes confits et de bois de santal.