La couleur transparente et cristalline, au nez présente des notes de plantes nettes de genévrier et d'herbe en tranches, des sentiers de cardamome et de cumin, ainsi qu'une épicée épicée de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Le goût est sec, propre et doux, à juste titre frais dans les autres agrumes de citron et riches en herbes aromatiques à base de plantes, dans un fini précis et défini rappelant la racine de licorice.