Gin

vue couleur intense. nez Aromatique, présente des notes florales douces, et des notes évidentes de genièvre. De légères notes d'agrumes. bouche Frais et élégant. Soyeux, rond, caractère, ouvre lentement surfaçage notes épicées très bien harmonisées. La finale est longue, propre, très agréable, mettant en lumière des notes douces et parfumé

Sipsmith London Dry Gin est un gin réellement « London Dry » qui a obtenu, en 2014, la médaille d’or au « San Francisco World Spirits. Il est élaboré à partir de seigle anglais, en petits lots, dans un alambic à repasse en cuivre à Londres par la distillerie fondée en 2009. L’eau utilisée provient de la source « Lydwell », l’une des sources du fleuve « Thames » (Tamise) au Royaume-Uni, qui traverse Londres et qui se jette dans la mer du Nord.

Kimerud Gin est fait dans la ville norvégienne de Tranby, à environ 20 miles à l'ouest d'Oslo. 22 botanicals sont utilisés, y compris le genévrier, la coriandre, le zeste de citron, noix, racine d'angélique officinale, racine de gingembre, la menthe poivrée, le zeste d'orange et Rhodiola rosea, une herbe sauvage scandinave a été considéré comme un délice pour les Vikings.

Fidèle au style classique et traditionnel des London Dry Gins, le gin Martin Miller's s'exprime de manière plus moderne. Résultat de l'assemblage d'un distillat à base de genièvre et d'un autre à base des autres botaniques d'agrumes, le tout dosé avec de l'eau islandaise des plus pures, ce gin super premium est frais, exubérant et vif.

La couleur transparente et cristalline, au nez présente des notes de plantes nettes de genévrier et d'herbe en tranches, des sentiers de cardamome et de cumin, ainsi qu'une épicée épicée de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Le goût est sec, propre et doux, à juste titre frais dans les autres agrumes de citron et riches en herbes aromatiques à base de plantes, dans un fini précis et défini rappelant la racine de licorice.

Ce gin a une note de romarin et de thym. Un bel équilibre d'un grand nombre d'épices telles que la coriandre, le genièvre, la cannelle et la cardamome et enfin une note de vin de malt.

Gin Sloane a été créé sous le slogan d'être tout simplement le meilleur gin dans le monde. Fait de façon traditionnelle avec des plantes distillées et des agrumes frais, Gin Sloane a atteint son objectif de devenir le meilleur gin du monde dans l'Esprit San Francisco World Competition 2011.

Filliers Distillery affine ses techniques de vieillissement en fût depuis les années 1960. Des fûts de Cognac en chêne du Limousin français ont été sélectionnés pour ce gin vieilli en barrique. L’influence du Cognac est indéniable.

Au fur et à mesure que le gin mûrit pendant quatre mois, les tons d’agrumes s’adoucissent et les tons plus ronds et plus fins sont mis en valeur. Le bois dégage une partie de sa couleur qui est absorbée par le gin.

GIN distillés à la brasserie Bertinchamps aux coquilles d'huîtres et au plancton.

GIN distillés à la brasserie Bertinchamps aux fruits des bois et anis étoilé

Les graines estoniennes et les herbes cueillies à la main de Kubja Ürditalu apportent une profondeur de saveurs

Le 1836 Organic Pink Gin doit sa surprenante couleur rose à l’infusion de cerise dans un gin combinant un distillat de blé certifié bio avec des plantes, racines et fruits tels que la baie de genévrier, l’écorce d’orange, la bergamote, la cardamone, le sureau et l’écorce de citron.

La clémentine regorge d’essences méditerranéennes et diffuse à merveille sa douce et délicate fragrance dès l’ouverture d’une bouteille de 1836 Organic Clementine Gin.