Grosperrin

Ce Cognac millésimé provient d’une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations.

Cette Petite Champagne 1973 faisait partie de la succession du père, qui avait légué ses stocks à son épouse et à son fils, notaire comme lui. Le père avait acheté ce lot en janvier 1974 à l’un de ses clients, qui était alors le président d’une des plus importantes maisons de Cognac. Ce lot provient donc de la distillerie et des chais d’une maison toujours réputée aujourd’hui. Malheureusement, au décès du père, le fils et sa mère ne s’entendaient plus et la succession s’enlisa pour de nombreuses années, jusqu’à ce que nous proposions une solution.

Ce cognac est issu des cépages de Folle Blanche, Colombard et Ugniblanc. ll provient des millésimes 2011, 2012, 2013 et 2014 (10%), d’une seule propriété de Grande Champagne.

Ce Cognac millésimé provient d’un viticulteur de la commune de Bonneville, située entre Rouillac et Aigre. Cette petite propriété du lieu-dit de Patreville est typique des exploitations familiales de la région.

La récolte 1990 fut stockée à l’ORECO, sous contrôle d’État, dès sa distillation et jusqu’au mois de juin 2012, date à laquelle nous en sommes devenus propriétaires. Il est depuis lors stocké dans l’un de nos chais, qui est fermé par une grille et placé sous scellés d’huissier.

Ce Cognac n’est pas millésimé, mais il peut bénéficier d’une indication d’âge minimum de 36 ans.

Produit sur les coteaux calcaires de Vars, à une centaine de mètres d’altitude (rare à Cognac où l’altitude moyenne est de 20 mètres environ), ce lot composé de plusieurs fûts de Cognacs anciens, tous remarquables, a connu deux héritages successifs.

Ce moût au cognac est le fruit de l'assemblage de moût de raisin et d'eau-de-vie de cognac, réalisé il y a plus de 5 ans.