Hse

Ce rhum blanc a fait la réputation des rhums HSE. Il est distillé dans l’année et reconnu pour sa fraîcheur et sa typicité. Il relèvera avec harmonie et bonheur vos cocktails et planteurs. Il s’apprécie traditionnellement en Ti-punch (avec du sucre de canne et un zeste de citron vert) avec ou sans glace.

Digne héritier des grands millésimes d’HSE, ce “single cask 2003” a reçu toute l’attention de notre maître de chai afin de vous proposer un nouvel équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique. Chaque lot embouteillé a été soigneusement sélectionné à partir d’un fût unique de 400 litres en chêne français, identifiés par la double numérotation des bouteilles.

Black Sheriff affirme son caractère de rhum vieilli dans des fûts de Bourbon américain issus du Kentucky. La magie du temps s'opère dans les chais de l'Habitation Saint-Etienne à la Martinique. Black Sheriff....One shot !

Un rhum aux subtils arômes d’épices, vieilli plus de 3 ans en fûts de chêne. Un caractère unique, héritier d’un savoir-faire ancestral.

Le nez et la bouche sont d’un équilibre envoûtant : le poivre et une note fumée créent la “tête” du spectre aromatique, puis viennent de belles notes vanillées fondues, et un goût de bourbon relevé d'arômes de cerise.

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot, pêche, melon, puis arrivent les notes d’amande grillée, de caramel au beurre, de café et de girofle. La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.

Cette bouteille représente un bel hommage à Titouan Lamazou, cet artiste navigateur qui se passionnait pour le rhum puisqu’il a publié un livre consacré à ce noble alcool. HSE nous propose ici une cuvée spéciale, constituée d’un assemblage de rhums blancs soigneusement sélectionnés.