Le Cognac Cask Matured est une cuvée de 32 fûts de Cognac provenant de la Tonellerie Bossuet (France). L'édition limitée 2023 voit l'esprit fortement tourbé passer sa pleine maturation dans des fûts de Cognac pendant un minimum de six ans.
Au cours de sa maturation, le whisky a capturé toutes les essences du fût, permettant à la fumée tourbée maritime de Kilchoman de briller subtilement.