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La belle-iloise
Depuis sa création en 1932, fabriquer et distribuer des produits d’une qualité irréprochable constitue l’ADN de la Conserverie la belle-iloise.
Entre tradition et innovation, l’entreprise familiale préserve son savoir-faire d’antan pour fabriquer ses conserves gastronomiques de poissons (principalement sardine, maquereau et thon), tout en poursuivant une logique d’optimisation constante. Son objectif : vous offrir des produits sains, gourmands et de grande qualité gustative !
MAQUEREAUX EMIETTE A LA BIERE BLANCHE 80 GR BELLE ILOISE
De la bière blanche cuisinée pour la subtilité, des graines de moutarde pour le piquant, une pointe de céleri, du cumin, quelques notes de pomme, des carottes, des oignons, de l'huile de colza…
€3,00
MAQUEREAUX EMIETTE COEUR ARGOAT 80 GR BELLE ILOISE
Un mariage entre terre et mer où se rencontrent les cœurs d’artichauts et le maquereau. Les graines de sarrasin grillées, les algues et les épices viennent relever le tout, pour une recette riche en saveurs…
€3,30
MAQUEREAUX EMIETTE ESCARTEFIGUE AIL/TOMATES/HERBES 80 GR BELLE ILOISE
Des morceaux de tomates, des oignons, des herbes de Provence, une touche d'ail, de l'huile d'olive… En prenant résolument l'accent méditerranéen, ce maquereau joue en finesse la carte du soleil.
€3,50
MAQUEREAUX EMIETTE GRAINES DE PARADIS/MANIGUETTES 80 GR BELLE ILOISE
La graine de paradis, c'est la maniguette, un poivre africain peu piquant mais plein d'arômes. Il joue ici les stars entouré de graines de pavot et de moutarde. Une touche d'acidité avec le vinaigre balsamique blanc, une note sucrée avec les oignons rissolés...
€3,20
MAQUEREAUX HERBES PROVENCE HARISSA 112 GR BELLE ILOISE
Le rouge soutenu de la sauce ne trompe pas : ce maquereau ne fait pas dans la sagesse. Harissa pour la note relevée, tomates et oignons pour la rondeur, herbes de Provence pour le relief…
€3,50
MAQUEREAUX TOMATE 112 GR BELLE ILOISE
Bien plus que de simples maquereaux à la tomate, il s’agit ici d’une véritable sauce gourmande.
Oignon, ail, épices, herbes aromatiques, huile d’olive vierge extra : la tomate est en effet rehaussée de multiples saveurs qui se mêlent aux maquereaux pour aguicher le palais.
Oignon, ail, épices, herbes aromatiques, huile d’olive vierge extra : la tomate est en effet rehaussée de multiples saveurs qui se mêlent aux maquereaux pour aguicher le palais.
€3,50
MAQUEREAUX VIN BLANC ET AROMATES 118 GR BELLE ILOISE
Travaillé à la main selon la méthode artisanale chère à la belle-iloise, le maquereau est préparé frais, cuit au court-bouillon, mis en boîte à la main puis recouvert d’une marinade au vin blanc et aux 9 aromates.
€3,50
MOUSSE DE HOMARD AU COGNAC 60 GR BELLE ILOISE
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé et apporte du caractère. Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince !
€2,90
MOUSSE DE THON BLANC BASILIC 60 GR BELLE ILOISE
Une mousse onctueuse et parfumée dans laquelle le thon blanc germon est associé à des feuilles de basilic hachées. Des saveurs inimitables pour des moments conviviaux en toute simplicité !
€3,00
RILLETTE DE THON PARMESANE 60 GR BELLE ILOISE
Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan. En bouche, à la finesse du thon se succède l'arôme délicat et parfumé du parmesan... Un mariage très réussi à découvrir tout simplement en toast.
€2,90
RILLETTES DE LIEU BAIE DE SICHUAN 60 GR BELLE ILOISE
Les graines de moutarde, et les oignons fumés et rissolés, soulignent son goût. Le zeste de citron rafraîchit l’ensemble tandis que les saveurs fruitées des baies de Sichuan apportent une douce et piquante note finale. Un lieu hors du commun…
€2,80
RILLETTES MAQUEREAUX CITRON VERT 60 GR BELLE ILOISE
Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes. La chair est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices, sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur !
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon, puis parés à la main pour retirer la peau et les arêtes. La chair est ensuite cuisinée avec des oignons, des tomates, du vin blanc, des épices, sans oublier le citron vert pour lui donner sa note de fraîcheur !
€3,00
SALADE MAQUEREAU LENTILLES BELUGA BALSAMIC 165 GR BELLE ILOISE
Les lentilles béluga conservent leur jolie couleur noire après la cuisson…Leur croquant contraste avec la douceur de la julienne de carottes et la tendreté du maquereau… Et l’assaisonnement parachève l’harmonie : balsamique pour le fruité, jus de citron pour l’acidité, huile de noix pour la rondeur. L’association originale de ces ingrédients de premier choix constitue un repas complet et tout prêt !
€4,00
SALADE THON GERMON TIAN DE LEGUMES 165 GR BELLE ILOISE
Portés par le vinaigre de Xérès, courgettes grillées, aubergines, poivrons rissolés, olives noires et herbes de Provence jouent la farandole autour du thon germon...
€4,50
SALADE THON SAVEUR DE TOSCANE POIVRON RIZ NOIR 165 GR BELLE ILOISE
Riz noir et épeautre pour le croquant, tomates cerises, poivrons, fenouil, oignons rissolés et thon germon pour le moelleux. Une huile d’olive fruitée lie l’ensemble que relève une note fraîche de basilic.
€4,50
SALADE THON TAJINE CITRON CONFIT ORIENT 165 GR BELLE ILOISE
Fondantes carottes, fermes pois chiches, rondes olives vertes et généreux morceaux de thon vous invitent pour un embarquement immédiat ! Les arômes de cumin accordent leur visa pour l’exotisme et la fraîcheur du citron confit prolonge le voyage.
€4,50