Liqueur

La très authentique absinthe : Grande Absente est une liqueur amère qui contient davantage de plantes d'absinthe et moins de sucre.

V.E.P. signifie Vieillissement Exceptionnellement Prolongé. La Chartreuse V.E.P. est identique à la Chartreuse Jaune et à la Chartreuse Verte tant par sa composition que par sa fabrication. Toutefois, elle ne repose pas seulement deux à trois ans dans un fût de chêne de la cave des liqueurs Chartreuse à Voiron mais minimum dix ans

La Chartreuse V.E.P 54° (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon la même méthode secrète que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. Cette liqueurs fabriquées par les Pères Chartreux ne contient aucun additif chimique. Sa couleurs provient des plantes qui la compose. Mises d'abord à macérer dans un alcool sélectionné, les 130 plantes énumérées dans la recette sont ensuite distillées. Les alcoolats produits sont additionnés de miel distillé et de sirop de sucre pour obtenir les liqueurs Verte ou Jaune qui doivent longuement vieillir en foudres de chêne avant d'être commercialisées.

Liqueur à base de whisky et de cannelle titrant 33%

Produite en Haute-Vienne par la Distillerie de Grandmont qui s’est fait une spécialité des alcools anciens, cette Amer Gentiane est une vraie réussite. Intense, amère et végétale, elle présente une complexité aromatique soulignée par la personnalité florale de la gentiane sauvage et une finale légèrement épicée. On apprécie la qualité du flacon qui joue la carte rétro avec une belle élégance.

Comme dans tous les pastis, la badiane est mise à l'honneur, les autres épices et aromates viennent la sublimer. Contrairement à la plupart des autres pastis, où ces herbes et aromates ne jouent pas un rôle aussi important. Mais qu'est ce qui rend le pastis Henri Bardouin si différent ? Tout simplement la quantité de plantes présentent pour accompagner l'anis. En effet, plus de 64 herbes sont utilisées dans la conception de ce pastis, c'est ce qui lui donne sa complexité sans égale.