Liqueurs

Cette liqueur de whisky à base de blended whisky écossais, d'herbes et de miel est très populaire en Ecosse.

L’Amarula est fabriqué à partir d’un fruit appelé le Marula, récolté en Afrique subéquatoriale. Le spiritueux est distillé puis vieilli en futs de chêne français avant d’être mélangé à de la crème lui donnant son gout délicat et crémeux. A déguster avec des glaçons.

la première liqueur de grenade à base de jus naturel de grenade infusé dans une mélange de vodka premium et de tequila. Une liqueur étonnante retranscrivant à la fois toute l’intensité aromatique de la grenade et son astringence si unique.

Une liqueur à base de bourbon des gens de Jeremiah Weed, embouteillée à 50 %,. Apparemment, il est populaire auprès des pilotes de chasse américains.

Aujourd’hui, et depuis près de 60 ans, l’authentique Elixir de Spa est distillé suivant la recette originale et mise dans de superbes bouteilles chez FX de Beukelaer. Sa saveur inégalable et son arôme particulièrement élégant se combinent à merveille avec de nombreux ingrédients. Surprenez vos convives et vous-même avec les préparations créatives et cocktails originaux tirés de le livrets de recettes. À votre santé et bon appétit !

Noces Royales associe le croquant et la gourmandise d’une poire fraîche à la puissance et à la longueur en bouche d’un grand cognac. Tout en douceur et en élégance, Noces Royales offre une expérience unique de dégustation.

Afin d'éviter le gaspillage du aux récentes fermetures liées à la pandémie, la brasserie Peak a envoyé des fûts à la distillerie Radermacher. Nos bières ont alors été distillées pour donner le GenePeak, un alcool de grain.

On y retrouve les arômes typiques floraux et herbacés du Génépi avec une touche de violette bien présente. Avec sa bouche ronde et fruitée, il est à déguster bien frais !

Faisant revivre l'intensité de l'authentique gentiane, Amer Gentiane offre fraîcheur et complexité aromatique en soulignant l'intensité florale de la gentiane sauvage, le tout relevé par des notes fruitées, épicées et végétales.

Grande Absente est une liqueur amère qui contient plus d'absinthe et moins de sucre. Grande Absente est composée d'alcool, de sucre, d'infusion et d'essence d'absinthe, d'armoise et de badiane, d'alcoolats d'anis vert, de mélisse et de menthe. Grande Absente révèle le goût inimitable de la Grande Absinthe : puissante et riche !

Cette absinthe est distillée à partir d'une base d'alcool de vin, dans une distillerie à Thuir (non loin de Perpignan). Tous les colorants artificiels ont été proscrits de la recette précédente, et sa couleur verte naturelle est à présent obtenue grâce à un procédé de macération avec des orties.

Une combinaison délicate de camomille, de lavande, de gentiane, de roses jaunes et de mélisse du Nord de l’Italie. Les plantes sont ensuite macérées entre elles pendant plusieurs jours avant d’être mariées aux huiles essentielles de bergamote et de cédrat pour créer ce précieux liquide imprégné de toute l’histoire et de la culture italienne.

En 2010, Franck Choisne réussit à faire modifier le décret de 1988 qui contraignait la production d’absinthe à ne pas contenir de fenouil, pourtant élément essentiel dans nos recettes authentiques et historiques. Grâce à cette modification, il a été possible de légaliser l’absinthe en 2011. La loi de 1915 interdisant l’absinthe a donc été abrogé. C’est en l’honneur de cette étape historique, que Franck Choisne a élaboré L’Entêté en 2012.

Drambuie 15 est l’expression de connaisseur de Drambuie, où la meilleure sélection de malts du Speyside de 15 ans d’âge se retrouvent pour étayer les arômes complexes de la recette secrète.