Liqueurs

Interprétation originale des recettes historiques, ce Bitters est élaboré à partir de macération de plusieurs plantes et épices (quinquina, gentiane, angélique, carvi, coriandre, absinthe, arquebuse,…), ce concentré de saveurs au rhum agricole sera l’allié incontournable des cocktails emblématiques comme le Old Fashioned.

Liqueur douce, à base d'anis étoilé et élaborée avec des herbes naturelles. Verre recommandé : Gobelet bas. Caractéristiques : parfum typique d'anis étoilé ; goût fort et persistant. Température de dégustation : 5°

La fameuse liqueur Sambuca Extra de Molinari est culte. C'est la Sambuca originale et authentique, à base d'anis étoilé, fleur de sureau, herbes et épices. 100% naturelle, elle se déguste glacée en apéritif, digestif et dans le café, ou avec la célèbre Mosca (mouche), soit 3 grains de café !

La sambuca est une liqueur élaborée principalement à partir de distillés de baies de sureau, de graines d'anis étoilé et de fenouil. C'est une liqueur sucrée et veloutée que l'on sert généralement telle quelle en tant que digestif, ou on the rocks. Elle est aussi très réputée "flambée" !

Dans les cocktails, elle remplace souvent le gin ou la vodka. Elle est également très apprécié dans le café pour un caffè corretto typique et gourmand.

Cette liqueur irlandaise est singulière par sa bouteille double composée de liqueur de vanille et un mélange de chocolat et de liqueur de café.

TIA MARIA Liqueur de Café à base de rhum de Jamaïque, café, vanille et sucre.

Le tiramisu, l'une des douceurs du cœur des Italiens, qui rappelle les moments de bonheur en famille, est devenu une liqueur.

A partir d'aujourd'hui, vous pouvez retrouver ces émotions dans le Tiramisu maison qui, avec son onctuosité et sa douceur intenses, vous donnera l'impression de plonger votre cuillère dans votre dessert préféré. Il est recommandé de le déguster avec un glaçon ou à température ambiante, voire saupoudré de cacao.

À l’origine de la Distillerie Combier, on trouve cette célèbre liqueur d’oranges élaborée grâce à un alambic situé dans l’arrière-boutique de la confiserie Combier-Destre. L’Original Combier triple sec est produit sans discontinuer depuis cette date au cœur de Saumur dans les mêmes alambics qu’au XIXe siècle avec un savoir-faire unique, qui comprend le zestage manuel des écorces d’oranges importées des Caraïbes. Pas de colorant, pas d’arôme ajouté, juste la distillation d’écorces d’oranges douces et amères, de l’eau et du sucre.

Vermouth di Torino doux traditionnel, qui est vieilli dans d'anciens fûts de bourbon pour ajouter de la vanille et des épices. La liste des plantes comprend l'absinthe, les clous de girofle, la vanille, la rhubarbe, le gingembre, la teinture de quinquina, la peau de raisin, les raisins secs, le zeste d'orange amère et d'autres herbes et épices.

Villa Massa nous offre un Amaretto typique, issu d'amandes 100% siciliennes qui révèleront une liqueur gourmande avec une pointe d'amertume !

Une superbe liqueur de cannelle de Zuidam. La liqueur Kaneel est obtenue par macération de cannelle de Ceylan dans de l'alcool pendant 6 à 7 mois. Celui-ci est ensuite sucré, c'est excellent pur, sur glace ou dans un cocktail épicé !

La liqueur de spéculoos Zuidam old Dutch est une liqueur extrêmement riche et corsée au goût clair de spéculoos. Cette liqueur est élaborée selon une recette familiale secrète dans notre propre distillerie à Baarle Nassau, avec les meilleures épices comme la cannelle, la cardamome, les gousses de vanille, la muscade, les clous de girofle, le poivre blanc et le gingembre.