MALTERNATIVE CALVADOS 1987 #3 NOIX SURPRISE 70CL 47.2°

C'est avec enthousiasme et plaisir que nous vous présentons notre troisième sélection de calvados, un véritable joyau du cœur de la Normandie. Le port de Caen a été, et reste, un important carrefour commercial européen ; historiquement, de nombreux fûts de xérès y arrivaient en provenance des bodegas espagnoles, et les producteurs normands en ont tiré un usage précieux.

 

Dans cette sélection, vieillie en fût de xérès Oloroso depuis 1987, nous avons découvert une véritable harmonie : une parfaite combinaison entre les arômes de pomme fraîche et mûre du calvados et les notes riches et complexes du fût de xérès. Sa couleur acajou foncé révèle son caractère, une véritable explosion de saveurs ! Cru Pays d'Auge et 100 % pommes.