NEISSON DEKOLAJ BLANC 52.5° 70CL

Dans la tradition martiniquaise, le premier rhum du matin se nomme « DEKOLAJ », à avaler cul sec et que l’on fait immédiatement suivre d’une large rasade d’eau fraîche « krazé » .

 

Pour cette cuvée nous avons choisi de proposer un rhum issu de notre plus belle parcelle  « CLOS GODINOT ».

 

Cette parcelle est située au Carbet, à une altitude de 245 mètres, très pentue (35 degrés), bénéficiant ainsi d’amplitudes thermiques conséquentes.

 

Tout cela nous a permis d’obtenir un brix (taux de sucre) de 27 alors que la moyenne de Martinique se situe à 18.