OSBORNE 50 CL 17° PEDRO XIMENEZ VENERABLE

La Solera à l'origine de l'Osborne Venerable PX a été créée en 1902. Elle appartenait auparavant à l'historique Bodegas Domecq, jusqu'à sa récente dissolution. Ce vin a vieilli en moyenne 30 ans à El Puerto de Santa Maria. Issu de raisins PX séchés à l'air, il est remarquable : visqueux, élégant et délicieusement sucré, il révèle des notes de raisins secs, d'épices et de caramel. Servez-le légèrement frais avec du fromage bleu vieilli ou sirotez-le pour le dessert.