PALO CORTADO 75 CL 20°APOSTOLE 30 ANS VINUM OPTIMUM RARE SIGNATUM*

Le Apostoles Palo Cortado de Gonzalez Byass est un xérès doux et aromatique issu des cépages Palomino Fino (87%) et Pedro Ximenez (13%).

Ce sherry brille dans le verre d'une chaude teinte ambrée et dégage un bouquet élégant aux arômes fins et concentrés de noix et de fruits secs - notamment de dattes et de figues. Le cépage Pedro Ximénez donne à ce sherry des notes de raisins secs et de réglisse. En bouche, le Byass Apostoles est doux, intense et complexe. Les fines notes de caramel et de bois précieux rappellent la longue maturité en barrique, les élégantes nuances de raisins secs du Pedro Ximénez. Ce sherry séduit par son équilibre parfait entre l'acidité et la douceur, ainsi que par sa longue finale.