RHUM BALLY 70 CL 43° 2003 VINTAGE

Cette nouvelle version de la distillerie Depaz aura nécessité pas moins de 11 années de vieillissement dans des petits fûts de chêne sélectionnés.

Après plus de 15 années passées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés, ce très Vieux Rhum Agricole offre une concentration aromatique rare et exceptionnelle. Dominée par des tanins marqués et un boisé enveloppant, cette cuvée unique entremêle subtilement les notes épicées et torréfiées liées au brûlage spécifique des fûts.

Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans nos chais. Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces.