Rhums

Version collector du millésime 1987 de chez La Mauny titrant 43%

L’assemblage unique du VSOP de Maison La Mauny est composé de plusieurs rhums ayant vieilli plus de 4 ans dans la chaleur tropicale des Chais de la Maison et dont l’âge moyen est de 6 ans.

Distillé au Simon, en Martinique, ce rhum titre 61%

Legendario Elixir de Cuba est un rhum liquoreux produit à partir d’un assemblage de plusieurs rhums âgés de 7 ans au moins. À cette composition est ensuite ajouté du raisin sec qui sera macéré durant une période de 45 jours. L’ensemble est finalement filtré avant d’être conditionné.

Version réduite du libération 2012, ce rhum agricole titre 45% d'alcool et a été distillé à la distillerie Bielle avec l'alambic Rhum Rhum

Rhum Rhum Libération écrit au fil des ans, chapitre après chapitre, une histoire profondément humaine dont les personnages principaux sont Luca Gargano et Vittorio Gianni Capovilla, avec pour décor l’île de Marie-Galante. Autrement dit, la passion du rhum pour le premier et l’art sublimé de la distillation pour le second.

Version intégrale du Rhum Rhum 2015.

Version réduite du libération 2015, titrant 45% d'alcool.

Nouvelle référence de Sample X, ce single cask distillé chez Worthy Park il y a 12 ans a été mis en bouteille à 56.8% d'alcool.

Ce rhum est la reproduction du mark STC?E de la distillerie Cambridge fermée en 1947 et a entierement vieilli durant 18 ans chez Long Pond. Réduit à 60% d'alcool, cette édition est limitée à  2717 bouteilles

Le Long Pond ITP-15 ans Single Mark Rum est une édition spéciale à base de rhum 100% mélasse . Après 4 semaines de fermentation, le rhum est distillé dans un alambic John Dore Double Retort Copper Pot Still.

ITP signifie "Ive Trelawny Port", car la Long Pond Distillery est l'une des deux dernières distilleries restantes dans "Trelawny Parish" en Jamaïque. Fondée en 1753, elle est encore aujourd'hui mondialement connue pour ses rhums aromatiques alambics.

Stocké en Jamaïque pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, il est mis en bouteille sans sucre ajouté ni autres additifs.

2042 bouteilles.

Pour fêter les 125 ans de la distillerie, Longueteau nous propose un assemblage de trois millésimes: 2008-2009 et 2010.

Après 8 mois de maturation en cave inox, ces rhums ont été mis à vieillir en fûts de cognac et enfin assemblés.

Pour ce troisième batch, le rhum sélectionné, d’une complexité remarquable, est une Solera 15 avec un vieillissement en fûts de Bourbon et ex-fûts de Bourbon retoastés.