Rhums

Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante. La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole de cuivre après une longue fermentation de 5 jours. Ce processus de fabrication nous permet d'obtenir un rhum éblouissant au parfum de jus de canne frais, doux et fleuri, certifié ecocert.

Vieilli en fût de chêne unique, le single cask 2003 est l’aboutissement d’une réduction lente et maîtrisée en climat tropical veillant à garder l’essence aromatique développée au fil du temps. son nez flatteur offre un boisé fin entremêlé de notes franches de merisier qui se fond admirablement avec des accents de fruits mûrs.

Assemblage tout en gourmandise de rhums traditionnels et grands arômes vieillis jusqu'à neuf ans, Le Must de Savanna est la porte d'entrée idéale pour découvrir le monde de Savanna.

Ophyum Anos 17 Solera Grand Premiere Ronm est un rhum artisanal de 17 ans, en édition limitée de 1500 bouteilles, produit par la société Oliver & Oliver, embouteilleur indépendant qui se situe en République Dominicaine. Il a été vieilli selon la technique « Solera » en fûts de chêne américain et français, pendant période minimale de 17 ans.

Né d’un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°7, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.

De "type" agricole, c'est à dire 100% pur jus de canne, c'est un rum puissant mais extrêmement gustatif. Une dégustation a ne pas manquer pour tous les amoureux passionés de r(h)um.

Presidente Marti Rum 23 YO est un rhum à la maturité rare. Il vieillit pendant plus de deux décennies dans des fûts de chêne selon la fameuse technique Solera, exigeant une maturation fractionnée dans des bois de différentes qualités.

En mariant puissance et douceur, cette recette fabuleuse se présentant dans une élégante robe d'acajou donne naissance à un « rhum vieux » subtil et raffiné.

Ce Malecon Reserva Imperial du Panama a mûri à la distillerie Carribean Spirits pendant au moins 21 ans dans les meilleurs fûts de chêne.

Distillé chez Worthy Park en Jamaïque, cette version de 8 ans par bristol à tout d'un grand... n'hésitez pas à le placer à l'aveugle à une de vos soirée dégustation, vos convives seront surpris par la grande qualité de ce rhum !

Le Rhum Montebello brut de fût 3 ans est une sortie 2023. Une vrai réussite pour le plus jeune rhum vieux brut de fût de la marque. Un vieillissement exclusivement en ex fût de chêne américain ayant contenu du bourbon. Un profil très gourmand avec des notes de miel et de citron confit.

Vieilli selon un système Solera pendant 14 à 24 ans, ce délicieux rhum colombien a été élaboré par la société Dictador.