Rhums

Le rhum Millonario XO est un rhum fabriqué à partir de mélasses de canne à sucre et la distillation de ce rhum est effectuée dans d'anciens alambics écossais à colonnes. Par la suite ce rhum est vieilli dans des fûts de chêne américain, fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry de grande qualité et selon la méthode espagnole bien connue, nommé Solera. Ce Millonario XO provient d'un assemblage de rhums vieillis durant 12 à 20 années.

JM paille titrant 50% et dont la mise en bouteille le 10 février 2005.

Mis en vieillissement en novembre 2013, ce rhum vieux de chez La Favorite a été mis en bouteille en mai 2019 et titre 46% d'alcool.

Commençons par un rhum vieux de Marie Galante, plus précisément sélectionné chez Bielle pour la collection  “Wonders of the World Series”, un fût unique et brut de fût à 55.2 %, distillé en 2015 et qui a fait le retour en Europe à la voile à bord du voilier Avontuur en 2022.

Distillé chez Sancti Spiritus en 2003, ce rhum cubain a vieilli en ex fût de bourbon et a terminé sa vie en ex fin de Sherry.

Sélectionné par Haromex, ce rhum de Trinidad (TDL) titre 59.8%

Distillé en 2006 chez TDL, ce trinidad a été sélectionné et mis en bouteille par Bristol à leur degré préféré, 61.5%

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2006 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

Issu de la distillerie Diamond de Demerera Distillers, voici un rhum exceptionnel de onze ans d'âge. Demerera Distillers a plus de 300 ans de fabrication de rhum à son actif et cela se voit dans la qualité de ses produits exceptionnels.

Au nez, il y a du sirop d'érable riche et de douces notes florales. La bouche est particulièrement douce et ronde avant de déboucher sur une finale onctueuse.

Issu de la fameuse distillerie Foursquare à la Barbade, cette sélection de Rasta Morris titre un imposant 63.6% d'alcool et est âgé de 14 ans, principalement en Europe.

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2007 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

Distillé à partir de cannes cristalline à la distillerie Chelo, ce clairin a ensuite vieilli 5 ans dans d'anciens fûts de Caroni.

Distillé chez Foursquare en 2005, ce rhum de la barbade est resté 17 ans en fût d'ex bourbon et a été embouteillé à 58%

En provenance de Long Pond, ce rhum Plantation Jamaica 1998 est le plus vieux des embouteillages de la collection 2021. Il a en effet profité de 20 ans de vieillissement en fût de Bourbon à la distillerie, avant d'être rapatrié en France pour un second vieillissement de 2 ans en fûts de Cognac et 10 mois en fûts de Bourbon de la distillerie Bardstown.

Provenant de chez Travellers à Belize, ce rhum de 2006 a été mis en bouteille en 2022 à 47%