Rhums

Second batch du Neisson "élévé sous bois" maturé en fût de chêne Mizunara.

Distillé en 2001 à "l'autre distillerie de Trinidad", ce TDL est resté 17 ans à Trinidad et le reste aux Royaumes Unis. Embouteillé par Rasta morris en 2022 à 63.8% d'alcool.

Distillé en 2005 chez Foursquare, ce rhum de 16 ans titre 50.2% et est une édition strictement limitée de 323 bouteilles.

Après 8 ans dans nos fûts de Bourbon, ce rhum vieux millésime 2009 a été affiné 3 ans de plus dans des fûts de cognac avec 3 brûlages différents.

Edition limitée à 3024 bouteilles.

Après 8 ans en fût de Bourbon, le Millésime 2010 Père Labat offre une belle puissance et une certaine complexité.

Une autre sortie de la série Foursquare Exceptional Cask Selection ! Ceci est intitulé Redoutable, et c'est un rhum de 14 ans de la distillerie basée à la Barbade qui a été vieilli dans des fûts de vin ex-bourbon et ex-Madère. Après maturation et assemblage, celui-ci a été mis en bouteille sans filtration à froid ni coloration supplémentaire, et à la force du fût - un gros 61% ABV.

Distillé chez Saint James en 2006, ce bally embouteillé pour La Maison du Whisky titre 57.5%

Savanna 9 ans 2010 Agricole ex-cognac ex-armagnac Unshared cask French Connections

Le rhum le plus ancien du catalogue Santa Teresa, Bicentenario A.J. Vollmer est élaboré avec de très vieux rhums vénézuéliens. Il est nommé en l'honneur d'Alberto J Vollmer, qui a fondé la marque.

Elevé en fût de Mizunara. Premier passage huit mois puis réaffecté en élevé sous bois avant d'être transféré dans un foudre de châne de 2000 litres.

Après 15 longues années de cieillissement en fûts de chêne, ce rhum vieux est devenu rare et précieux. A l'apogée de sa sérénité, ce nectar a acquis un profil aromatique particulièrement riche, intense et équilibré.