Rhums

Version 2020 du parcellaire "la digue" de chez la Favorite, ce rhum blanc titrant 52% sera le meilleur allié de vos ti' punch de l'été !

Ce MANTUANO est produit 50% à base de miel de canne, distillé à repasse et 50% à base de mélasse, distillé à colonne. C'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 8 ans d'âge dans des fûts ayant contenus préalablement du bourbon ou du malt.

Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans nos chais. Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces.

Le rhum Millonario 10 ans Aniversario Reserva est un rhum d’assemblage, dont les deux tiers proviennent de rhums ayant bénéficié d’un vieillissement durant 6 années dans des fûts provenant de la distillerie Heaven Hill, située dans le Kentucky.

Ron Alegro X.O. est un ron de la République Dominicaine ayant vieilli durant 8 années sous un climat tropical des Caraïbes au sein de fûts de chêne ayant précédemment contenu du Bourbon.

Le rhum vieux Medellin 12 ans est élaboré avec les meilleurs miels et vieilli en fûts de chêne américains, lui conférant des arômes naturels de fruits secs.

Les rhums sélectionnés ont principalement vieilli jusqu’à 8 ans dans des fûts de chênes blancs américains. Le vieillissement a lieu dans leurs terroirs d'origine, pro?tant de la chaleur et de l’hygrométrie spéci?que des îles caraïbes qui offrent au futur rhum, par une oxydation unique, une excellente maturité ainsi qu'une forte concentration des arômes.

Créé à partir des meilleurs distillats de canne bleue, ce vieux rhum caresse les papilles avec ses arômes d’agrumes et de cannelle.

Conde de Cuba Rum 11 ans libère des arômes de caramel et de fruits sucrés épais et riches qui rappellent les segments d’orange et les cerises séchées. A la dégustation, on y retrouve des saveurs de noisettes au début, bien que les notes de fruits reviennent rapidement. Le vieillissement pendant au moins onze ans met en évidence l’arôme boisé, tout en créant un équilibre approprié entre la délicatesse des arômes fruités et la robustesse d’Aguardiente.

Rhum suave et intense, notes de vanille et de poivre, finale aromatique et complexe, offre un velouté très enchanteur.

Rhum vieux de bonne maturité et harmonieux, avec des notes de fruits propres aux Rhum Vieux Bally.

Cartavio Solera est composé de rhums allant de 5 à 15 ans d'âge et propose un bouquet d'arômes épicés, marqué par des notes boisées et chocolatées.

Cette cuvée est une création du Grand-Père fondateur de Richard Seale, actuel propriétaire de la maison. Cette bouteille originale aurait été conçue pour un meilleur écoulement du rhum ! Ce blend se compose de rhums d'au moins 10 ans d'âge ayant vieilli en fût de chêne américain auquel s'ajoute un finish en fût de brandy.

Avec une histoire ancrée dans la production de rhum, la Jamaïque produit des spiritueux uniques, distinctifs et corsés. Les caractéristiques par excellence du rhum jamaïcain brillent ici, avec des notes exubérantes de fruits, d'épices et de dunder. Des cynorhodons en feu, des ruches florissantes et une soirée bien arrosée dans l'atelier d'un artiste sont tous évoqués par l'imagination de ce dégustateur particulier. Tout le monde n'aimera pas ce rhum remarquable, mais ceux qui l'apprécient trouveront une nourriture immense.