Rhums

Utilisant uniquement de la mélasse jamaïcaine pure, le rhum Myers est fabriqué à partir d'une distillation continue et en alambic et mûri en fûts de chêne blanc. Le rhum est ensuite soigneusement mélangé pour obtenir une couleur, un arôme et un goût savoureux très distinctifs.

Le rhum A.H. Riise XO Reserve est un assemblage de rhums vieillis jusqu’à 20 ans en fûts de chêne. La date de mise en bouteille et le numéro du fût figurent d’ailleurs sur l’étiquette de la bouteille.

Sample de 3cl de notre Diamond mis en bouteille avec Bristol en 2023.

Le rhum emblématique de la République Dominicaine, sec aux parfums boisés. Brugal Anejo a été vieilli pendant 5 ans dans des ex-fûts de chêne de bourbon américain.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 7 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 5 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Un mélange parfait des meilleurs rhums dominicains vieillis de qualité supérieure. Élevé naturellement en fûts de chêne précédemment utilisés pour le bourbon pour donner un rhum au bouquet inégalé.

Diamond est la dernière distillerie restante en Guyane et les seuls producteurs au monde de rhum de style Demerara. Il est légèrement vieilli et corsé, conçu pour être mélangé à des cocktails mais aussi bien adapté pour être siroté seul. Il a de subtiles notes de bois avec des notes de sucre de canne et de caramel brûlé.

Vieilli 18 mois minimum, le Rhum Saint James Royal Ambré présente une grande complexité aromatique. Harmonieux et très présent en bouche, il apportera une touche boisée et vanillée à tous vos planteurs

Rhum de La Réunion le Savanna Métis est issu d’une lente maturation en foudre de chêne qui lui donne cet éclat or et citrine unique. La finesse des arômes ainsi libérés, révèle en bouche un caractère rond, floral et tonique. Bouquet léger, notes de vanille, fleurs séchées et menthe poivré

Ce rhum vieux se caractérise par une belle couleur ambrée soutenue, un nez harmonieux mêlant aussi bien des notes de fruits frais (ananas, mangue), que des arômes de vanille, de miel et de boisé.

Mais c’est en bouche que son élégance se fait sentir pleinement : vous serez séduit, sans nul doute, par le mariage plein de délicatesse d’arômes de vanille, de fruits exotiques, de havane et d’épice douce.

L’Añejo se caractérise par la lumière vive couleur orange et un parfum complexe et fort, que vous n’oublierez pas de sitôt. Le goût intense notes douces de vanille et de tabac. Notes de dégustation Les grains de café fraîchement torréfiés et moulus vont de pair avec du fondant doux et des bonbons. Donne un goût riche et souple.

En provenance du Guatemala, Botran Reserva Blanca constitue une excellente base de cocktail.