Rhums

Distillé de façon artisanale dans la distillerie Heribero Duquesne, dans la ville historique de Remedios, Santa Clara à Cuba, le rhum Vacilon est un rhum agricole.

Il a effectivement été produit à partir de canne fraîchement coupée et d'un jus tout aussi frais, pressé à la main. Vacilon Reserva Especial a ensuite connu un vieillissement de 18 années en fût de chêne américain.

Distillé en 2008, ce Port Mourant à vieilli en ex fût de bourbon et a été embouteillé en 2019 par Bristol Spirits à 43%

New Grove 2010 sélectionné par LMDW pour sa collection Antipodes, ce rhum de 12 ans titre 65.2% d'alcool.

Le Single Barrel Selection Mauritius 2009 est un rhum unique distillé à partir de mélasse en 2009. Il s'agit d'un rhum single cask vieilli dans un ancien fût de Moscatel et mis en bouteille en janvier 2023 avec une force de 53,7% abv.

Distillé en colonne en 2010, ce rhum de Fiji a été mis en bouteille en 2022 à 47%.

Sélectionné par les équipes de The Nectar, ce New Grove du millésime 2007 a vieilli en fût du limousin et titre 50% d'alcool.

Ce rhum a été distillé en 2006 à la distillerie Travellers à Belize et y est resté 8 ans avant de partir pour l'europe où il sera resté 7 années de plus. Embouteillé à 63.7% d'alcool, cette édition est limitée à 232 bouteilles.

Distillé en 2008, ce Port Mourant à vieilli en ex fût de bourbon et a été embouteillé en 2018 par Bristol Spirits à 43%

Zacapa inaugure sa collection « Heavenly Cask » avec « La Doma », premier blend imaginé et créé par Lorena Vasquez, Maître de Chai de la maison Guatémaltèque.

Il s'agit d'un assemblage de rhums de 6 à 24 ans. Il va tout d'abord passer en fûts de bourbon, puis en fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximenez.

Ce rhum vieux a vieilli 10 années en fûts de chêne. Ces longues années ont permis de concentrer une palette d'arômes qui confèrent à ce rhum vieux son caractère bien marqué.

Ce rhum de la distillerie diamond a été coloré et vieilli en futs de chêne et montre le style plus léger qui est si typique de cette production.

Distillé en 2002 à partir du légendaire alambic en bois Port Mourant, ce rhum âgé de 17 ans titre 51.7% et fait partie de la "Black Label Collection" de Rum Mercenary.

Une nouvelle pépite signée Don Papa. Pour ce nouvel opus, Don Papa a choisi de faire vieillir son rhum en ex-fûts de Rye Whiskey pendant 4 ans. Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi.