Rhums

Les rhums Malecon se distinguent par leur caractère cubain affirmé. Pour les élaborer, les équipements les plus modernes sont utilisés, au sein de la distillerie Caribbean Spirits Panama. Ces rhums traditionnels issus de la distillation de mélasse sont ensuite distribués par la Savio Trading Srl, basée à Aoste, en Italie. Elle porte le nom du propriétaire de la marque, Marco Savio, grand spécialiste en tout ce qui concerne le rhum.

La distillerie utilise, pour le vieillissement de ces rhums, des fûts neufs de chêne américain, contenant une concentration en vanilline plus élevée.

Après plus de 15 années passées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés, ce très Vieux Rhum Agricole offre une concentration aromatique rare et exceptionnelle. Dominée par des tanins marqués et un boisé enveloppant, cette cuvée unique entremêle subtilement les notes épicées et torréfiées liées au brûlage spécifique des fûts.

Pour cette version 2 du "brut 2 colonnes" de chez la Favorite, la méthode reste la même, à savoir un assemblages de deux rhums blancs brut de colonnes distillés à partir des deux colonnes créoles de la distillerie. Titrant 73.4%, cette version est toujours associée à Lucas Vallerie.

Il s’agit d’un assemblage de plusieurs distilleries des Caraïbes, un 27 ans de Trinidad Distillery, un 18 ans de Foursquare, un autre batch de Foursquare et différents rhums du Nicaragua, de République Dominicaine et de Panama. Finalement, c’est un rhum complexe aux parfums de vanille et aux notes fruitées.

Rhum agricole vieilli en fût d’ex rye et tennessee whiskey 1st fill, canne jaune et rouge sans réduction.

Rhum distillé chez Bielle et vieilli 2 ans en ex fût de bourbon, cette version vous est proposée sans aucune réduction, à 65.5% d'alcool.

Premier single cask d'un rhum d' Hawaii, ce vieux rhum âgé de 5 ans titre 60.55% d'alcool.

Distillé chez Grays, à l'île maurice, ce rhum âgé de 11 ans titre 51 % et est limité à 444 bouteilles.

De 15 ans d’âge, la Réserve du domaine possède un raffinement sans égal. Chaque année, ce rhum produit en quantité limitée est vendu aux connaisseurs du monde entier. Autrefois réservé à la famille Barbancourt, il a été progressivement ouvert a la distribution dans les années 1960. Aujourd’hui, son incomparable saveur en fait une véritable institution auprès des connaisseurs.

Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et vélouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment".

En provenance de la Rum & Co of Fiji, au coeur des îles Fiji, cette édition limitée de Plantation Rum est distillé à 100% en alambics à colonne. Très intense, ce rum millésimé de 2005 a vieilli tout d'abord aux Fiji durant 14 ans en fûts de bourbon et ensuite au Château de Bonbonnet en fûts de cognac Ferrand pendant sa dernière année.

Le rhum Hampden à 46% est le digne héritier des "Stinking Rums" Jamaïcains et propose un savoureux mélange de fruits mûrs et d'épices.

Elaboré en République Dominicaine, à partir de mélasses, le rhum Matusalem est vieilli selon la technique de la solera qui provient de celle utilisée pour les vins de xérès. Matusalem Gran Reserva, vieilli pendant 23 ans en fûts de chêne, résulte de plusieurs assemblages de jeunes et vieux fûts.