Rhums

Version 2020 du parcellaire "la digue" de chez la Favorite, ce rhum blanc titrant 52% sera le meilleur allié de vos ti' punch de l'été !

Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans nos chais. Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces.

Ce MANTUANO est produit 50% à base de miel de canne, distillé à repasse et 50% à base de mélasse, distillé à colonne. C'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 8 ans d'âge dans des fûts ayant contenus préalablement du bourbon ou du malt.

Le rhum Millonario 10 ans Aniversario Reserva est un rhum d’assemblage, dont les deux tiers proviennent de rhums ayant bénéficié d’un vieillissement durant 6 années dans des fûts provenant de la distillerie Heaven Hill, située dans le Kentucky.

Un rhum pur jus de l'île Maurice de 12 ans d'âge, riche en saveurs de fruits, de vanille et de canne à sucre fraîche ainsi qu'une élégante influence du bois.

Issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, cet assemblage met en avant les distillats issus de pot Still si chers à la Jamaïque. Leurs arômes sont souvent plus "Funky" et parfois plus proches des Rhums Agricoles que des Rhums traditionnels. 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs.

Barbade et Jamaïque, deux des pays de rhum les plus populaires au monde trouvent leur place ensemble dans cette mise en bouteille - dans un rhum assemblé fantastiquement harmonieux.

Les tons typiques de fruits tropicaux et de noix de coco de la Barbade s'harmonisent avec le fruité intense de la Jamaïque.
Chaque goutte de rhum dans la bouteille a au moins cinq ans de vieillissement en climat tropicale, ensuite sous un climat continental.

Chaiman’s Reserve Forgotten Casks est un rhum vieux de style anglais. La recette d’élaboration de ce rhum est inspirée des fûts qui ont été retrouvés et épargnés par l’incendie qui a touché Saint-Lucia Distillers le 2 mai 2007. Dans la panique, le maître de chai a été contraint de trouver un espace de stockage pour sauver les fûts, qui ont été oubliés puis retrouvés quelles années plus tard. A l’origine le rhum contenu dans ces fûts était destiné à élaborer Chairman’s Reserve Original mais avec le temps le rhum a vieilli et s’est bonifié. Le maître de chai a donc décidé d’en faire une cuvée à part entière que l’on nommera The Forgotten Casks, littéralement les fûts oubliés.

Distillé en 2017 en Jamaïque, ce rhum a passé 1.5 ans en ex fût de porto.

Le rhum vieux Appleton Estate Reserve Blend porte fièrement les couleurs de la Jamaïque en incarnant avec élégance toute la typicité aromatique du pays. Joy Spence enrichit l’héritage d’Appleton Estate avec un blend doré. Ses arômes rappellent un cake aux fruits, avec une touche d’épices et d’élégance en plus.

Les rhums Single Cane Estate suggèrent qu'ils offrent «l'équivalent en rhum d'un single malt». Ce rhum est produit dans la région de Consuelo en République dominicaine, une région idéale pour la culture de la canne à sucre, car il bénéficie d'un ensoleillement abondant et des brises marines rafraîchissantes des Caraïbes.

Coffret comprennant une bouteille de rhum Offrian 8 ans ainsi que 2 verres.

Le Rhum Vieux VSOP Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Suite à un vieillissement de minimum quatre années, ce rhum vieux est devenu ample et délicat, puissant et fin, révélant des notes fruitées (amande, figues, dattes) et torréfiées (café, mocha) avec de subtiles notes de cave à cigares. Ce très bel équilibre se confirme en bouche avec une très bonne rondeur.

CE RHUM SOLEIL 59° DE L’ILE DE MARIE-GALANTE A ÉTÉ ÉLABORÉ DANS LE RESPECT DES MÉTHODES TRADITIONNELLES MISES AU POINT PAR LE PÈRE LABAT AU XVII ÈME SIÈCLE. APRÈS LA DISTILLATION, CE RHUM À DÉVELOPPÉ SES ARÔMES DANS UN FOUDRE DE CHÊNE PENDANT 6 MOIS POUR PRENDRE DU CORPS ET DE LA FORCE. C’EST GRACE À CE SAVOUREUX MÉLANGE D’OXYGÈNE ET DE TANIN QUE L’ON OBTIENT CE GOUT UNIQUE IDÉAL POUR LES TI-PUNCH OU LES PLANTEURS…

Flor de Cana 12 ans est un rhum du Nicaragua produit par la seule distillerie du pays, la Compania Licorera à San Antonio de Chichigalpa. Véritable fierté nationale, ce rhum est distillé et assemblé par la distillerie depuis 1890. Toutefois, sa distribution est restée longtemps cantonnée à un périmètre relativement restreint. C’est en 1959 que la distillerie exporte pour la première fois son rhum.