Rhums

Plantation Barbados 5 ans est un assemblage de rhum de la Barbade, le berceau du rhum. Cet assemblage a d’abord été élevé dans des fûts de Bourbon sous le climat tropical de la Barbade avant d’être expédié au Château de Bonbonnet en France. Dans de petites barriques Ferrand, il poursuit le processus d’élevage sous l’œil attentif de notre maître de chai.

Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre sélectionnées avec soin, Ron Coloma a ensuite été affiné pendant au moins 8 ans dans des fûts de chêne américain. Arrivé à maturité, le rhum est hydraté avec de l’eau de source dans de vieux filtres à café de l’Hacienda Coloma, ce qui lui procure sa typicité : une longueur et une grande personnalité organoleptique. Le spiritueux est finalement été mis au repos pendant six semaines avant d’être embouteillé.

Le rhum Pusser’s Rum Gunpowder Proof est un assemblage de rhums de Guyane Britannique, de Trinité-et-Tobago et de la Barbade. Embouteille à 54,5%, il s’agit d’un rhum brut de fût puisque ce degré correspond à son degré d’alcool naturel.

Coffret comprenant une bouteille de Demon's Share 6 ans ainsi que 2 "tincup'

Hee Joy Origins® est un assemblage de rhums vieux de mélasse en provenance de Jamaïque, de Guyane et de Trinidad & Tobago. Des rhums soigneusement sélectionnés, vieillis dans des fûts distincts au sein de chaque distillerie d'origine, pendant 3 à 5 ans. L'assemblage et l'affinage se font ensuite en Charente Maritime, dans des fûts de cognac hors d'âge français, pendant 4 à 6 mois.

Rhum vieilli en fûts de chêne blanc américain à torréfaction élevée, soigneusement sélectionnés par des maîtres tonneliers experts. Plus tard, filtré dans des pierres d'Onyx authentiques, qui lui donnent le mysticisme qui le caractérise.

Le Rhum Turquoise Bay est né de la richesse des rhums de l'île Maurice. C’est sur cette île que ce rhum a vieilli en fûts de chêne afin de lui procurer de puissants arômes. Il est assemblé avec des rhums vieux à base de mélasse et une pointe de rhum pur jus de canne. Tous les rhums qui le composent sont vieillis entre 3 et 8 ans dans des fûts de chênes français et américains.

Ce rhum vieux est issu de l'assemblage de cuvées sélectionnées, ayant vieilli entre 3 et 4 ans en petits fûts de chêne américain.

Version 2021 de la célèbre canne bleue de chez Clément , ce rhum blanc agricole sera la compagnon idéal de vos ti punch.

Le rhum Malecon 12 ans vient du Panama mais est élaboré dans la tradition cubaine. Après être distillé dans des alambics à colonne, il est mis à vieillir dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon.

Un rhum aux subtils arômes d’épices, vieilli plus de 3 ans en fûts de chêne. Un caractère unique, héritier d’un savoir-faire ancestral.

Le nez et la bouche sont d’un équilibre envoûtant : le poivre et une note fumée créent la “tête” du spectre aromatique, puis viennent de belles notes vanillées fondues, et un goût de bourbon relevé d'arômes de cerise.

Parfums délicats de thé sucré, de dattes et de figues. La dégustation savoureuse et raffinée développe des notes de fruits secs avec des pointes de bourbon pour une finale remarquable.

Le Real McCoy est une gamme de rhums produits pour le même nom de la société américaine. Ceci est vieilli en fûts de chêne américain pendant cinq ans très carbonisés.