Rhums

Le Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Guatemala Rum est un rhum blend unique. La première maturation a lieu pendant un à trois ans dans des fûts de bourbon de 200 litres en provenance de la Barbade et du Guatemala. Ensuite, les rhums sont expédiés en France pour une nouvelle maturation dans de petits fûts Ferrand toastés.

Plantation Gran Anejo est un assemblage de rhums du Guatemala et du Belize, nations voisines en Amérique Centrale. Ces deux pays producteurs de rhum partagent l’amour de ce spiritueux aux multiples facettes. Chacun d’entre eux possède une filière très importante de canne à sucre, assurant la pérennité de l’élaboration du rhum dans ces contrées. Le Belize se singularise par les liens qui l’unissent de longue date au rhum, une antériorité qui remonte à l’époque des boucaniers. La légende prétend même que les fondations de Belize City reposent sur des bouteilles de rhum...

Marque de rhum historique, Skipper est un rhum dense à base de mélasse noire fabriqué en Guyane. Ce rhum Demerara de grande valeur a remporté une médaille d'or aux Rum Masters 2012 dans la catégorie Rhum brun vieilli jusqu'à 7 ans.

Ce Ti Arrangé signe la rencontre entre deux fruits de caractère.

THE RUM FACTORY 10 ans est fabriqué à Bodega de America S.A.au Panama et mûrit en fûts de chêne blanc américain pendant au moins 10 ans en moyenne. Le rhum impressionne par sa couleur ambrée foncée.

Beenleigh est la plus ancienne distillerie d'Australie et un fier produit du Queensland. Fabriqué avec de la mélasse du moulin à sucre de Rocky Point (à 15 km de la distillerie). Mis en fût dans d'ex fût de Sherry et ensuite de bourbon, cette version de 5 ans a été récompensé de multiples fois.

Une macération exceptionnelle en bouteille de plus de 30 mois pour un ananas Victoria de l’Ile de la Réunion dans un assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe (avec une gousse de vanille). Cette cuvée limitée va ravir les amateurs d’ananas !!!

Toutes les saveurs de la Colombie se retrouvent dans ce petit fruit aux saveurs acidulées : le Lulo. Ce fruit traditionnel d’Amérique du Sud apporte à la macération des notes d’agrumes confits (mandarine) ainsi qu’une discrète touche de rhubarbe.

"Legacy" est le fruit d'un nouvel assemblage de rhums venant célébrer la contribution unique de Laurie Barnard à la création de Chairman's Reserve. Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de Laurie Barnard, "Legacy" contient des rhums issus de nos alambics John Dore 2 et Vendôme, ainsi que de notre Coffey Still. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraîchi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de canne à sucre élevées sur le domaine à Roseau.

Ce spiritueux Un rhum ambré de tradition espagnole, véritable gourmandise boisée et fruitée de République Dominicaine.

Cette cuvée des planteurs développe un bouquet subtil et chaleureux à l'arôme typique et velouté. Remarquable dégusté tel quel dans un verre ballon, vous pouvez également le déguster en "Punch vieux"

Cet assemblage de rhums agricoles a été élevé dans des fûts spécialement sélectionnés afin de lui procurer ses notes d’épices douces marquées par la vanille et sa grande douceur. Parfait pour l’élaboration de vos cocktails dont le fameux planteur antillais et en ti-punch vieux.

Doorly's 5 ans est produit à la distillerie Foursquare à la Barbade. Vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et mis en bouteille sans édulcorants ni arômes ajoutés, c'est un rhum solide et savoureux qui devrait être idéale pour les cocktails, ou un bon punch au rhum !