Rhums

PORT MOURANT 2003 CRHUM 21Y 70CL 44.6°

Sélectionné dans les chais froids et humides de Bristol Spirits à Liverpool, ce Port Mourant du millésime 2003 a bénéficié d'un très long vieillissement continental de 21 ans !

Cette lente maturation a abaissé naturellement le niveau de ce rhum à 44.6%, préservant la concentration de ses arômes pour un plaisir intacte.

€195,00

JAMAICA VERYTRESBON CRHUM X BLEND A ROGER 70CL 54.3° 70CL

Le Blend à Roger :

Assemblage de rhums de la Jamaique dont Worthy park 2011/ New Yarmouth 1994 / Hampden 2001/ Hampden 1990 / Hampden 1983.

Composé en collaboration avec Roger Caroni de " Le Blog à Roger"

€119,00

HAMPDEN ( TRELAWNY ) 2014 CRHUM 11Y 70CL 56°

Distillé à la célèbre distillerie de Trelawny, ce Hampden 2014 du mark <>H a été sélectionné par nos soins et représente tout ce que nous aimons dans les rhums High Esters.

Nous avons souhaité une légère réduction pour arriver à 56%, afin de garder tout le caractère et le confort de dégustation.

€155,00

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RHUM NEISSON 70 CL 45° LE VIEUX PAR NEISSON

Le Rhum Vieux par Neisson est un assemblage de rhums entre 3 et 9 ans, vieilli en fûts de chêne français et ex-fûts de Bourbon américain.

€89,00

HARDY 70 CL 42° TRES VIEUX VSOP

Le Rhum Vieux VSOP Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Suite à un vieillissement de minimum quatre années, ce rhum vieux est devenu ample et délicat, puissant et fin, révélant des notes fruitées (amande, figues, dattes) et torréfiées (café, mocha) avec de subtiles notes de cave à cigares. Ce très bel équilibre se confirme en bouche avec une très bonne rondeur.

€43,00

HARDY 70 CL 42° VIEUX VO

Le Rhum Vieux Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique.
Âgé d’un minimum de trois ans, ce rhum vieux se distingue par des notes fruitées très intenses (pruneau, figue,dattes) qui lui confèrent un premier nez très flatteur et gourmand.
Son profil aromatique se complète de notes miellées, moka et café torréfié, relevées de fines notes épicées.
En bouche sa magnifique complexité se confirme et s’épanouit tout en rondeur et longueur.

€41,00

RHUM DE CED 70 CL 32° ANANAS VICTORIA

Une macération exceptionnelle en bouteille de plus de 30 mois pour un ananas Victoria de l’Ile de la Réunion dans un assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe (avec une gousse de vanille). Cette cuvée limitée va ravir les amateurs d’ananas !!!

€36,00

RHUM DE CED 70 CL LULO LATINO*

Toutes les saveurs de la Colombie se retrouvent dans ce petit fruit aux saveurs acidulées : le Lulo. Ce fruit traditionnel d’Amérique du Sud apporte à la macération des notes d’agrumes confits (mandarine) ainsi qu’une discrète touche de rhubarbe.

€36,00

BOTRAN 70 CL 40° 18ANS RESERVA

Ce rhum Botran Solera 1893 est un rhum très luxueux au Guatemala. En plus de la technique pratiquée pour ce rhum, le Solera, ce dernier est vieilli en altitude, ce qui lui donne ce gout inimitable. Issu d'une sélection des meilleurs rhums dans une fourchette d'âges comprise entre 5 et 18 ans.

Il est élevé selon la méthode du vieillissement en Solera dans des petits fûts de chêne américains ayant préalablement contenus du whisky ou du bourbon. Les rhums sont choisis pour leur finesse, leur ampleur et leur complexité aromatique faite de notes de caramel, de chêne et de fruits secs.

€69,00

BOTRAN 70 CL 40° 15ANS*

€45,00

CUBANEY 70CL 38° EXQUISITO 21YO CARAIBES*

€59,00

CUBANEY 70CL 38° SELECTO 18YO CARAIBE

Cubaney 18 ans Selecto Gran Reserva Solera est un ron XO (extra vieux) produit en République Dominicaine par la société Oliver y Oliver. Cette entreprise familiale, originaire de Cuba et exilé en République Dominicaine, possède également les rhums: Quorhum, Opthimus, Oliver's Exquisito et Presidente.

€54,00

CUBANEY 70CL 38° 25ANS GRAN RESERVA TESORO

Le Cubaney 25 ans Tesoro est un très vieux rhum élevé pendant 25 ans selon la technique Solera. Il est rare de trouver un rhum aussi vieux, goûtons donc notre plaisir avec ce rhum de République Dominicaine.

€67,00

DON PAPA 70 CL 40° COFFRET BAROKO SUGARLANDIA

Coffret 1 verre Sugarlandia et le Don Papa Baroko.

€50,00

ZACAPA 70CL 40° XO DECANTER

€169,00

ZAFRA 70CL 40° 21 ANS RHUM PANAMA

Zafra 21 ans Master Reserve est un rhum originaire du Panama. Son nom 'Zafra' tire son origine de la langue espagnole dans laquelle ce terme signifie 'récolte de cannes à sucre', phase essentielle et hautement symbolique de ce que la nature offre pour cette production en devenir...

€87,00

ZAFRA 70 CL 40° 30 ANS PANAMA

Zafra Master Series 30YO est une marque de rhum premium au Panama. Yafra signifie sucre `de oogst », la canne à sucre locale est transformé en mélasse, puis fermenté.

€190,00

BRUGAL 70 CL 38° ANEJO

Le rhum emblématique de la République Dominicaine, sec aux parfums boisés. Brugal Anejo a été vieilli pendant 5 ans dans des ex-fûts de chêne de bourbon américain.

€23,00

AUSTRIAN EMPIRE 70CL 40° 18YO NAVY RUM*

Ce rhum ne vient pas d'Autriche, comme son nom l'indique, ni d'Angleterre, où se trouve aujourd'hui la distillerie Albert Michler. Il a son origine en République Dominicaine, où le célèbre fabricant Oliver & Oliver prend en charge toutes les étapes de production, de l'extraction de la mélasse à la maturation en fûts. Le rhum passe 18 ans dans divers fûts qui contenaient auparavant du scotch whisky, du porto, du sherry ou du bourbon. Cependant, la spécification de l'âge doit être considérée de manière quelque peu différenciée, car dans le processus Solera utilisé, il y a un mélange continu de rhums plus anciens et plus récents.

Il se trouve donc que l'âge moyen de ce rhum n'est en réalité que de 12 ans ; cependant, les rhums les plus anciens contenus ont 18 ans. Ce n'est qu'après une sélection minutieuse, l'expédition en Europe et la mise en bouteille à Bristol que le rhum auparavant sans nom devient le rhum autrichien Empire Navy Solera 18 ans. Le goût révèle des notes de fruits, d'herbes amères, de chocolat,

€53,00