Rhums

Vieilli selon un système Solera pendant 14 à 24 ans, ce délicieux rhum colombien a été élaboré par la société Dictador.

Le rum Rare Blend 12 ans d’Appleton Estate, est un assemblage composé de rums ayant vieilli entre 12 et 30 ans en fûts de chêne américains. Elaboré à la Jamaïque, il possède des parfums élégants, fruités et délicatement boisés. D’une belle ampleur, il révèle des saveurs suaves et subtilement épicées.

Son apparence est un très vieux cognac ou brandy, son arôme exquis et son nez piquant sont le produit de la complexité de l'alcool et des malts très mûrs. Son style contemporain rend la présence en bouche souple et conviviale. Il est plein et profond avec une longue respiration. Un rhum somptueux !

Bouquet parfumé et luxuriant où le fruit, le chêne et le long vieillissement se complètent parfaitement. Il se décline dans une imposante couleur acajou avec des reflets rouge foncé. Style contemporain au caractère distinctif et vigoureux. Un esprit merveilleux et savoureux.

Cet assemblage de rhums agricoles a été élevé dans des fûts spécialement sélectionnés afin de lui procurer ses notes d’épices douces marquées par la vanille et sa grande douceur. Parfait pour l’élaboration de vos cocktails dont le fameux planteur antillais et en ti-punch vieux.

Nous découvrons ici l’une des premières créations de cette marque fondée par Rasta Morris, un embouteilleur indépendant. Un assemblage de rhums originaires de la Jamaïque, de la Barbade, et de la République Dominicaine, vieillis pendant une période allant de trois à huit ans.

Un rhum pur jus de l'île Maurice de 12 ans d'âge, riche en saveurs de fruits, de vanille et de canne à sucre fraîche ainsi qu'une élégante influence du bois.

Au cœur de la terre rouge de Ciego de Ávila, au centre de Cuba, où l'eau-de-vie est distillée depuis au moins 1577, un entrepôt poussiéreux abrite un trésor : une montagne de fûts précieux d'eau-de-vie cubaine.

La Progresiva Mezcla 13 est élaboré manuellement par des maîtres rhumiers à partir de deux rhums de base, dont un de 13 ans d'âge. , d'où le nom du mélange.

La canne à sucre cultivée sur ces riches sols volcaniques est soigneusement élaborée selon des méthodes traditionnelles, la colonne est encore distillée puis vieillie en fûts de chêne américain pendant 12 longues années. Le résultat est un rhum délicieusement parfumé avec des notes de réglisse et de bois et une touche finale persistante de café et de cardamome.

Le rhum Millonario XO est un rhum fabriqué à partir de mélasses de canne à sucre et la distillation de ce rhum est effectuée dans d'anciens alambics écossais à colonnes. Par la suite ce rhum est vieilli dans des fûts de chêne américain, fûts ayant contenu du Bourbon et du Sherry de grande qualité et selon la méthode espagnole bien connue, nommé Solera. Ce Millonario XO provient d'un assemblage de rhums vieillis durant 12 à 20 années.

Version magnum du célèbre XO par Dillon.