Rhums

Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans nos chais. Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces.

Ron Esclavo XO Cask Strength 65% est un rhum de la République dominicaine et produit par Oliver & Oliver en collaboration avec l'importateur de rhum danois, 1423 ApS.

Esclavo signifie esclave en espagnol et le rhum a été nommé ci-après pour rendre hommage aux personnes qui ont payé le prix le plus élevé pour que nous puissions profiter de cette boisson incroyable aujourd'hui. Ron Esclavo Solera XO Cask Strength 65% est un suivi de l'édition Ron Esclavo XO 42% très acclamée et populaire.

Esclavo Gran Reserva est un rhum doux espagnol Solera, produit en République dominicaine pour la société 1423 Aps, à la distillerie Oliver & Oliver.

TOUT LE SAVOIR-FAIRE DE NOTRE MAÎTRE DE CHAI, CONJUGUÉ AU TERROIR VOLCANIQUE DES CHAMPS DE CANNE, SE RÉVÈLE DANS CE SUBTIL ASSEMBLAGE DE RHUMS VIEUX D’UNE GRANDE FINESSE SÉLECTIONNÉS PARMI NOS PLUS GRANDES CUVÉES ÉLEVÉES DANS NOS CHAIS À SAINT-LOUIS AU SUD-OUEST DE L’ÎLE.

Riche, complexe et généreuse, cette cuvée Grande Réserve présente une indéniable personnalité tout en gourmandise.

Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et vélouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment".

Black Sheriff affirme son caractère de rhum vieilli dans des fûts de Bourbon américain issus du Kentucky. La magie du temps s'opère dans les chais de l'Habitation Saint-Etienne à la Martinique. Black Sheriff....One shot !

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot, pêche, melon, puis arrivent les notes d’amande grillée, de caramel au beurre, de café et de girofle. La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche de cette cuvée.

Coffret comprenant 1 bouteille de Diplomatico Reserva ainsi que 2 verres

Le rhum Diplomatico Ambassador provient du Venezuela où il est élaboré sous le regard bienveillant et ô combien qualifié de Tito Cordero, Maître de Chai de cette distillerie. Teneur du titre de meilleur maître rhumier au Monde en 2014, ce Maître de Chai ne cache pas son ambition de vouloir produire les meilleurs rhums au monde.

Ce MANTUANO est produit 50% à base de miel de canne, distillé à repasse et 50% à base de mélasse, distillé à colonne. C'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 8 ans d'âge dans des fûts ayant contenus préalablement du bourbon ou du malt.