Rhums

Cette cuvée est une création du Grand-Père fondateur de Richard Seale, actuel propriétaire de la maison. Cette bouteille originale aurait été conçue pour un meilleur écoulement du rhum ! Ce blend se compose de rhums d'au moins 10 ans d'âge ayant vieilli en fût de chêne américain auquel s'ajoute un finish en fût de brandy.

Cartavio Solera est composé de rhums allant de 5 à 15 ans d'âge et propose un bouquet d'arômes épicés, marqué par des notes boisées et chocolatées.

Ces rhums du Pérou sont vieillis grâce à l'assemblage de très vieux rhums en solera, technique espagnole originaire de Jerez. Ces rhums sont à la fois accessibles aux amateurs de nouvelles sensations et également parfait pour satisfaire les palais des plus experts.

Utilisant uniquement de la mélasse jamaïcaine pure, le rhum Myers est fabriqué à partir d'une distillation continue et en alambic et mûri en fûts de chêne blanc. Le rhum est ensuite soigneusement mélangé pour obtenir une couleur, un arôme et un goût savoureux très distinctifs.

English Harbour 10 ans est un rhum vieux traditionnel distillé en alambic en cuivre à partir de mélasse puis vieilli 10 ans dans des fûts ex bourbon Jack Daniel's. Ce rhum originaire d'Antigua dans les Caraïbes délivre des saveurs de chêne fumé bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé.

La distillerie utilise, pour le vieillissement de ces rhums, des fûts neufs de chêne américain, contenant une concentration en vanilline plus élevée.

Ce rhum XO (extra old) est un mélange opulent des meilleures eaux-de-vie de Mount Gay, âgées de 8 à 15 ans. XO respire la finesse que seul le temps peut apporter. Mount Gay XO est l'un des rhums les plus récompensés au monde.

Le Mombacho XO Single Cask est issu d'un assemblage de différents rhums vieillis pendant au moins 21 ans en fûts de chêne américain. Sa saveur est inimitable !

Présenté dans une superbe carafe, ce rhum XO provient d'un assemblage de rhums élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne fondée depuis 1930 représente la deuxième plus grosse production de rhum agricole de l’île.

Vieilli durant 7 ans chez Savanna, cet assemblage titre 43% et a gagné une médaile d'or au ISW 2016

Ce rhum vieux a vieilli 10 années en fûts de chêne. Ces longues années ont permis de concentrer une palette d'arômes qui confèrent à ce rhum vieux son caractère bien marqué.

Après 15 longues années de cieillissement en fûts de chêne, ce rhum vieux est devenu rare et précieux. A l'apogée de sa sérénité, ce nectar a acquis un profil aromatique particulièrement riche, intense et équilibré.

Le rhum Clément Cuvée l’élixir en carafe provient de l’assemblage de rhums Clément parmi les plus prestigieux de la célèbre Maison Clément comme le millésime 1952. Élaboré à partir des rhums millésimés et de rhums vieux agricoles de 6 ans d’âge minimum, l’élixir sublime les savoir-faire du domaine de l’Acajou.

Distillé au Simon, en Martinique, ce rhum titre 61%