Rhums

Ophyum Anos 12 Solera Grand Premiere Rhum, un ron excellent et harmonieux, le résultat de la fusion de plusieurs rons des Caraïbes de différents âges. Il a ensuite été vieilli selon la technique « Solera » dans des fûts de chêne français et américain durant minimum 12 ans.

Ophyum Anos 17 Solera Grand Premiere Ronm est un rhum artisanal de 17 ans, en édition limitée de 1500 bouteilles, produit par la société Oliver & Oliver, embouteilleur indépendant qui se situe en République Dominicaine. Il a été vieilli selon la technique « Solera » en fûts de chêne américain et français, pendant période minimale de 17 ans.

Ophyum Anos 23 Solera Grand Premiere Ron est un ron corsé élaboré selon le style traditionnel par l’embouteilleur indépendant Oliver & Oliver qui a ses racines à Cuba mais qui se trouve en République Dominicaine.

Ce rhum a été élaboré par Alexandre Gabriel, maître de chai de Plantation et David Wondrich, auteur du livre Imbibe ! C’est un hommage à l’ « estimé » Révérend Stiggins dont la boisson préféré était le « pineapple rum » in les Pickwick Papers de Charles Dickens.

Distillé en 2017, ce rhum agricole a vieilli 4 ans sur place avant d'être expédié en Europe à bord du fameux Tres Hombres. Mis en bouteille en Allemagne sans ajout et brut de fût.

Assemblage de rhums vieillis en fûts de Bourbon. Finition de 6 mois en fûts avec des épices et fruits locaux

Le Miracielo Reserva Especial est produit au Guatemala par la même distillerie que les rhums Botran. La recette de ce "rhum épicé" date de 1953! : une macération artisanale de prunes fraîches, de raisins secs et de vanille. Prêt(e) pour une dégustation ronde et délicatement savoureuse?

Un mélange parfait des meilleurs rhums dominicains vieillis de qualité supérieure. Élevé naturellement en fûts de chêne précédemment utilisés pour le bourbon pour donner un rhum au bouquet inégalé.

Rhum vieux de bonne maturité et harmonieux, avec des notes de fruits propres aux Rhum Vieux Bally.

Ce Rhum vieux par la finesse et la qualité de ses arômes marque ses longues années de vieillissement.

Le rhum A.H. Riise XO Reserve est un assemblage de rhums vieillis jusqu’à 20 ans en fûts de chêne. La date de mise en bouteille et le numéro du fût figurent d’ailleurs sur l’étiquette de la bouteille.

J. Wray est mieux connu pour son rhum overproof et non vieilli, mais cette offre est légèrement vieillie en fût. Le rhum doré est distillé à partir de mélasse dans un mélange d'alambics et de colonne.

J Wray Gold offre des saveurs d'agrumes légers, de bananes trop mûres, de vanille, de fleurs, de pommes, de mélasse, de dattes, d'abricot et de dattes légères.

Idéal pour mélanger dans des cocktails ou des long drinks, cela donne un délicieux funk jamaïcain tropical à n'importe quelle boisson.

Ce Millésime 2009 est un assemblage de vieux maturés issus de deux expressions différentes de la célèbre colonne Coffey, ainsi que de rhums exclusivement issus de l'alambic John Dore II, de l'alambic Vendôme et d'un assemblage 50/50 de distillats JD II et Vendôme.

Les rhums sont vieillis indépendamment pendant 11 ans avant d'être mariés par le Chef Blender, Deny Duplessis, qui a ensuite renvoyé le rhum mélangé dans des fûts de Bourbon pendant six semaines pour permettre aux rhums de s'intégrer.

Le mariage est consommé lorsque les fûts sont vidés pour un dernier repos dans une grande cuve en chêne avant la mise en bouteille.

Le résultat est un rhum brun doré vibrant avec un nez intense de raisin sec au miel, de caramel flambé, de banane, de vanille et un soupçon de tabac. En bouche, le millésime 2009 est crémeux et concentré, avec des saveurs puissantes de fruits tropicaux confits, d'épices et de chêne grillé, et une finale complexe de cuir fumé et de chocolat noir.

Un formidable rhum de 15 ans d'âge du domaine Appleton en Jamaïque, sorti pour célébrer la rivière Noire, qui fournit de l'eau filtrée au calcaire pour la production de la gamme de rhums de la distillerie. Une combinaison de rhums alambics en pot et en colonne est sélectionnée à la main, mélangée et affinée pendant au moins 15 ans dans la chaleur tropicale jamaïcaine, produisant ce rhum corsé et opulent.

Originaire de l’ile Maurice, dans l’océan indien, le rhum Beach House est un alcool épicé aux notes poivrées et fruitées. Il s'agit là d'un rhum particulièrement doux et frais qui évoque immédiatement l’exotisme et les vacances.