Rhums

Ce rhum mexicain est élaboré comme le Dead Head classique à partir d’un assemblage de rhum de mélasse et de rhum agricole. Le tout est vieilli 5 ans en fûts de chêne. Mais sa spécificité vient du fait que du cacao torréfié est ensuite infusé afin de lui apporter ces arômes de chocolat.

Aux Antilles, le coq Zenga est le roi de la basse-cour, le fort caractère de ce rhum rend hommage au puissant et cavaleur coq guadeloupéen Zenga : Roucoul dit “Zouty” du lieu-dit Néron au Moule en Grande-Terre.

Ce mélange extra-fin se distingue d'une extraordinaire sélection de rhums des Caraïbes.

Le Bacardi 16 ans a été produit exclusivement pour le commerce de détail et est une édition limitée. Ce rhum a mûrit pendant au moins 16 ans en fûts de chêne blanc américain.

Cuvée sélectionnée par la Confrérie du rhum, ce millésime 2006 titre 50%

Embouteillé à partir du fût n°26 sélectionné par Silvano Samaroli, ce Port Mourant 2003 titre 53.5% d'alcool et est limité à 240 bouteilles.

Rum-Bar Gold est un mélange de rhums tous distillés et vieillis à Worthy Park Estate. Tous les rhums de ce mélange sont vieillis pendant un minimum de 4 ans dans des fûts de chêne blanc américain qui contenaient auparavant du bourbon. Rum-Bar Gold est distillé dans un alambic 100 % cuivre fabriqué en Écosse par Forsyths. Le vieillissement tropical au domaine contribue à la maturité et à la pleine saveur du rhum.

L’assemblage unique du VSOP de Maison La Mauny est composé de plusieurs rhums ayant vieilli plus de 4 ans dans la chaleur tropicale des Chais de la Maison et dont l’âge moyen est de 6 ans.

Cuvée maison blanche de Savanna, ce 10 ans d'âge provient du millésime 2006.

Exclusivement utilisée pour cette cuvée d'exception, la Colonne Créole est une petite colonne à distiller datant du milieu du siècle dernier, entièrement en cuivre.
Maniée avec délicatesse par notre maître distillateur, elle exerce brillamment son pouvoir d'extraction sur le jus de nos cannes à sucre pour apporter puissance aromatique et rondeur en bouche à notre Rhum Vieux Agricole "Colonne Créole".
Ce rhum est le fruit de l'assemblage de rhums distillés en Colonne Créole et ayant vieilli de 3 à 10 ans en fûts de chêne dans les chais de l'Habitation Clément.
Il est à déguster lors de moments d'exception.

Coffret limité comprennant 2 verres et une bouteille de Zacapa 23 ans.

Fort du précieux héritage des 20 ans de l'AOC Martinique, nous avons élaboré cette Cuvée d'exception Saint James L'Essentiel, résultat du choix scrupuleux de très grands millésimes et d'un assemblage d'experts. Trilogie de millésimes rares et exceptionnels, 1998, 2000 et 2003, cet assemblage est le fruit d'une subtile sélection du rhum agricole dès son coulage. Longuement vieillis, pendant plus de 12 ans, dans de petits fûts de Bourbon minutieusement sélectionnés, ces rhums n'ont subi ni ouillage, ni réduction avant leur assemblage, pour conserver toute leur richesse d'expression

Distillé en 1970, ce rhum vous propose un véritable voyage dans le temps.